香椿卷的制作及营养价值

香椿卷的制作及营养价值

香椿卷是一道以香椿为主要食材制作的美食，不仅口感清脆，而且营养丰富，深受人们喜爱。

香椿卷的制作方法：

• 1. 准备食材：主料香椿，配料可根据口味选择，常见的有豆腐、虾仁、香菇等。
• 2. 制作馅料：将香椿、豆腐、虾仁等食材切成丝，加入适量调味料拌匀。
• 3. 制作香椿卷：将调好的馅料均匀地铺在香椿叶上，然后卷起即可。
• 4. 蒸煮：将卷好的香椿放入锅中蒸熟，取出晾凉。
• 5. 切片装盘：待香椿卷冷却后，切成厚薄均匀的片状，摆盘即可食用。

香椿卷的营养价值：

香椿富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是维生素C和维生素E的含量较高。同时，香椿还含有丰富的植物纤维和多种人体所需的氨基酸，具有清热解毒、活血散瘀等功效，对提高人体免疫力有很好的作用。

在日常饮食中适量食用香椿卷可以滋补身体，增加食欲，且低热量、低脂肪，适合追求健康饮食的人群。

感谢您阅读本文，希望通过本文能更好地了解香椿卷的制作及营养价值。