凉爽解暑，白萝卜瓦凉菜的简易制作方法

选择新鲜白萝卜

制作白萝卜瓦凉菜的第一步是选择新鲜的白萝卜。新鲜的白萝卜表皮光滑、无软烂现象，质地坚实，味道清甜，适合制作凉菜。

准备食材

准备好白萝卜、葱、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等食材。

切制白萝卜瓦

将白萝卜去皮，然后用刨丝器或刨刀将白萝卜刨成薄薄的片，再把每一片白萝卜片叠成像瓦片一样的形状。

调制凉菜汁

将葱切成葱花，加入适量的生抽、醋、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀成为凉菜的调味汁。

浇上调味汁

将调制好的凉菜汁均匀地浇在摆放好的白萝卜瓦上，让味道充分渗透白萝卜瓦内部。

最后步骤

入味后即可食用，既解暑又开胃。

感谢阅读完毕，通过本文可以学会如何简单制作清新开胃的白萝卜瓦凉菜。