香菇的家常凉拌做法,美味又营养
香菇的营养价值
香菇是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,特别是含有丰富的硒元素,对人体有较强的抗氧化作用。
香菇凉拌的家常做法
1. 准备食材:新鲜香菇、葱、姜、香菜和调味料(生抽、醋、盐、糖、香油)。
2. 处理香菇:将新鲜香菇切片,然后用开水焯烫至八成熟,捞出控水备用。
3. 准备调味料:将葱姜切末,香菜切段,调制一碗凉拌汁(加入生抽、醋、盐、糖、香油搅匀)。
4. 凉菜调制:将焯好水的香菇放入碗中,撒上葱姜末,淋上凉拌汁,拌匀,最后撒上香菜即可。
香菇凉拌的美味与吃法
香菇凉拌色香味俱全,口感爽滑,清爽可口。可以作为开胃凉菜,也可以作为下饭菜,尤其适合夏天食用。此外,香菇凉拌还可以根据个人口味加入其他配菜,如黄瓜、胡萝卜丝等,更显丰富多样。
结语
香菇的家常凉拌做法简单易学,既美味又营养。在享受美食的同时,也为身体补充了丰富的营养物质,是一道家常菜中的营养佳品。
感谢您阅读本文,希望能为您带来制作美味香菇凉拌的帮助。
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