如何制作美味又营养的凉菜孔雀头

凉菜孔雀头的制作方法

凉菜孔雀头是一道美味可口的传统菜肴，制作方法简单，风味独特，深受人们喜爱。下面来介绍一下如何制作这道美味又营养的凉菜孔雀头。

材料：

制作凉菜孔雀头所需材料包括：

• 主料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿
• 辅料：食用盐、食用油、白糖、醋、酱油、味精

制作步骤：

1. 将鸡蛋煮熟，剥壳切成薄片，备用。
2. 胡萝卜、黄瓜、火腿分别切成丝，备用。
3. 将煮熟的鸡蛋片摆放在盘中，围绕鸡蛋片摆放胡萝卜丝、黄瓜丝和火腿丝，造型成孔雀头的羽毛。
4. 制作调味汁：取一个小碗，加入适量食用盐、白糖、醋、酱油、味精，搅拌均匀成调味汁。
5. 将调味汁均匀浇在摆盘好的孔雀头上即可。

营养价值：

凉菜孔雀头富含蛋白质、维生素和纤维素，对改善肠胃消化、增强食欲、促进新陈代谢有益处。

希望大家尝试制作凉菜孔雀头，享受美食的同时也增加营养的摄入。谢谢大家阅读！