10款清爽有嚼劲的凉菜，夏日美食不可错过

夏日清爽，十款凉菜推荐

夏日炎炎，清爽凉菜成为了许多人的最爱。清新爽口的口感，让人垂涎欲滴。下面为大家介绍十款清爽有嚼劲的凉菜，让你的夏日餐桌别样美味。

1. 凉拌黄瓜

黄瓜清脆爽口，开胃消暑。将黄瓜切成薄片，加入蒜蓉、辣椒油、盐、醋、少许糖，拌匀即可。这道凉拌黄瓜即简单又美味，是家常凉菜中的经典之作。

2. 涼拌木耳

木耳富含膳食纤维，口感韧而不腻。将木耳焯水后，加入蒜蓉、酱油、醋、香油，搅拌均匀即可。这道凉拌木耳，鲜香爽口，适合夏日食用。

3. 麻辣凉皮

凉皮软滑爽口，配上麻辣酱、黄瓜丝、豆芽等配料，清爽美味，是夏日里不可错过的凉菜美食。

4. 凉拌豆腐

将嫩豆腐切成小块，加入蒜蓉、葱花、酱油、香油等调料，拌匀后腌制入味，即成清爽美味的凉拌豆腐。

5. 酸辣土豆丝

土豆丝焯水后，加入醋、辣椒油、盐、糖等调料，拌匀即可。酸辣口感，清爽开胃，是家常凉菜中的经典之作。

6. 凉拌西红柿

西红柿酸甜可口，清爽解腻。将西红柿切块，加入蒜蓉、盐、糖、醋、香油，拌匀即可。这道凉拌西红柿清新可口，适合夏日食用。

7. 拍黄瓜

将黄瓜拍破后，撒上蒜泥、盐，淋上香油，再加入少许醋、酱油，搅拌均匀即可。这道凉拌小菜清香开胃，适合夏日消暑。

8. 凉拌海带丝

海带丝焯水后，加入蒜蓉、醋、辣椒油、盐等调料，拌匀即可。这道凉拌海带丝口感韧爽，清爽开胃，是夏日里的美味凉菜。

9. 蒜蓉西兰花

西兰花焯水后，拌入蒜蓉、盐、鸡精、香油，清爽爽口，富有嚼劲。这道凉拌西兰花清爽爽口，适合夏日食用。

10. 凉拌紫甘蓝

紫甘蓝切丝后，加入葱花、姜末、蒜蓉、醋、盐、香油，拌匀即可。这道凉拌紫甘蓝清新爽口，是夏日里不可错过的凉菜美食。

以上十款凉菜口感清新，富有嚼劲，适合夏日食用。制作简单，美味可口，是夏日美食中的不可或缺的一部分。

感谢您的阅读，希望这份清爽凉菜推荐可以为您的夏日生活带来一些帮助。