25款不容错过的硬菜凉菜做法，一网打尽美味佳肴

引言

硬菜凉菜作为中餐桌上的重要组成部分，以其口感清爽、营养丰富而备受喜爱。无论是家常小菜还是大餐上的亮点，都离不开精彩的做法。接下来，让我们带您一起探索25款不容错过的硬菜凉菜做法，为您的餐桌增添更多色彩和美味。

1. 凉拌黄瓜

将黄瓜去皮切薄片，加入蒜末、生抽、香醋、香油、白糖、少许盐拌匀，最后撒上葱花即可。

2. 番茄拌黄瓜

将番茄和黄瓜切成块状，撒上少许盐腌制片刻，然后淋上香醋、蒜末、麻油、少许辣椒油拌匀即可。

3. 凉拌海带丝

将海带丝焯水后捞出沥干水分，加入蒜末、葱花、醋、酱油、白糖、香油，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可。

4. 麻辣凉拌豆角

将豆角焯水后切段，加入花生酱、辣椒油、盐、花椒粉、蒜末拌匀，放入冰箱腌制片刻后食用更佳。

感谢您阅读本篇文章，希望这25款精选硬菜凉菜做法能让您的烹饪更加丰富多彩，为您的家庭和朋友带来不少惊喜和满足。