【2021最新】如何做出美味清新的木耳凉菜？

木耳凉菜的营养价值

木耳，是一种常见的食材，既可炒菜，也可做成凉菜。它富含蛋白质和多种维生素，同时也具有降血脂、防治动脉硬化等多种功效。因此，木耳凉菜受到很多人的喜爱。下面分享几款美味木耳凉菜的制作方法。

凉拌木耳

食材：新鲜木耳、蒜蓉、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒段

1. 将木耳焯水至软烂，切成丝，放入碗中。

2. 加入蒜蓉、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒段拌匀即可。

麻辣木耳

食材：新鲜木耳、花生米、大蒜、生姜、干红辣椒、花椒、盐、香油

1. 将木耳焯水，切成条，备用。

2. 锅中放油，爆香大蒜、生姜，炒香干红辣椒和花椒，放入木耳翻炒均匀。

3. 加入花生米，炒匀后加盐、香油，出锅即可。

蒜泥木耳

食材：新鲜木耳、蒜泥、盐、糖、香醋、生抽、香油

1. 将木耳焯水，切成丝，捞至凉水中冲洗干净，沥干水分，码入盘中。

2. 加入蒜泥、盐、糖、香醋、生抽、香油拌匀即可。

以上就是几款简单的木耳凉菜制作方法，不仅美味可口，而且简单易学。希望你也能成功制作出清新可口的木耳凉菜哦！

感谢您看完这篇文章，希望能带给您在家制作美味木耳凉菜的帮助。