2015年最受欢迎的十道清爽凉菜

引言

每逢夏日，人们总是喜欢品尝清爽凉菜，来驱赶酷热。2015年，出现了许多受到欢迎的凉菜，它们不仅口感爽口，而且颜值在线。接下来，让我们一起来看看2015年最受欢迎的十道清爽凉菜。

1. 麻辣口水鸡

在2015年，麻辣口水鸡成为了众多美食爱好者的宠儿。其口味麻辣鲜香，配上麻辣汁汁，不仅解乏解腻，还十分开胃。而且图片中的鸡肉色泽金黄，看上去十分开胃，也是2015年的一大亮点。

2. 涼拌海带丝

这是一道清新怡人的凉菜，海带丝用开水焯过后，加入醋、糖、酱油、香油、花生等调料拌匀而成。这道菜以其色泽碧绿，口感爽滑，酸甜可口，成为了2015年最受欢迎的凉菜之一。

3. 爽口拍黄瓜

这是一道简单却不失美味的凉菜。黄瓜切成薄片，拍裂后淋上蒜蓉、盐、醋、香油、酱油等调料，再撒上葱花、香菜，清新爽口，是夏日餐桌上的不二选择。

4. 凉拌金针菇

金针菇口感细腻，富含蛋白质和多种维生素，是一道非常健康的凉菜。用麻辣酱、香油、酱油等调料拌制而成，口感鲜美，成为了2015年备受追捧的凉菜之一。

5. 醉鸡

这是一道传统的名菜，在2015年仍然备受推崇。选用鸡腿肉，腌制后蒸熟，再切成丝，淋上葱姜蒜醋、花椒等调料而成。其口感鲜嫩，酒香十足，是热门的凉菜之一。

6. 凉拌茄子

茄子切成段，焯水后用酱油、醋、蒜蓉、辣椒油等调料拌匀，腌制入味而成。茄子软糯爽口，酱汁鲜美开胃，是2015年备受追捧的凉菜之一。

7. 酸辣粉皮

粉皮因其爽滑口感和搭配多样的特点，成为了2015年备受宠爱的凉菜。用酸辣汁腌制而成，酸辣开胃，是夏日中餐桌上的不二选择。

8. 凉拌手撕包菜

手撕包菜切丝焯水后，配以蒜蓉、盐、醋、香油、辣椒油等各种调料拌匀，清香开胃，成为了2015年备受青睐的凉菜之一。

9. 冰粉

这是一道以凉水和凝固粉为主要材料制作成的冷饮。冰粉清凉解渴，口感Q弹，成为了2015年备受追捧的清凉饮品。

10. 凉拌紫菜

紫菜切碎，用酱油、香醋、香油、蒜蓉、花椒面等调味料拌匀而成，清香爽口，成为了2015年备受推崇的清爽凉菜之一。

以上就是2015年最受欢迎的十道清爽凉菜，它们口感爽口，色泽诱人，是夏日里的清爽佳肴。不妨亲自动手制作一番，为夏日增添一丝清凉和美味。

感谢您阅读完这篇文章，希望这些菜谱能为您的美食之旅带来一些灵感和帮助。