想做凉菜？这里有最全的家常凉菜菜谱和制作方法！

家常凉菜菜谱大全

家常凉菜是中国餐桌上常见的一道菜肴，口感清爽、制作简单，是夏季餐桌上的一大亮点。以下是不同口味的家常凉菜菜谱大全，让您轻松学会制作各种凉菜。

凉拌菜

凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、酱油、香油，拌匀即可食用。

凉拌豆腐：将豆腐切成块状，加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油、香醋，腌制后撒上葱花即可。

酸辣菜

酸辣土豆丝：将土豆丝焯水后捞出，加入醋、白糖、盐、辣椒油、蒜蓉拌匀即可食用。

酸辣黄瓜丝：将黄瓜丝拍松后加入醋、糖、盐、辣椒油、蒜末、香油，拌匀即可。

拍黄瓜

拍黄瓜是将黄瓜拍裂后加入蒜泥、盐、醋、糖、辣椒油、鸡精，轻轻拍打均匀即可。

总结

以上是家常凉菜的部分菜谱，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。期待您在夏日里享用美味的家常凉菜！

感谢您阅读本文，希望以上菜谱能为您的烹饪生活带来一些帮助。