如何制作美味可口的酱肉凉菜

酱肉凉菜的制作方法

酱肉凉菜，是一道地道的中华美食，制作简单而美味，深受大众喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

食材准备

我们需要准备以下食材：

• 猪肉：500克（最好选择带有一定纹理的瘦肉）
• 葱姜蒜：各适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白砂糖：适量
• 香醋：适量
• 花椒粉：适量
• 辣椒粉：适量
• 食用油：适量
• 芝麻：适量

制作步骤

1. 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切末，热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中煎炸至金黄色。
4. 加入酱油、白砂糖、香醋、花椒粉、辣椒粉等调料，翻炒均匀。
5. 起锅装盘，撒上芝麻即可。

制作完成后，一道美味的酱肉凉菜就可以享用了。可口鲜香，回味无穷。

希望通过这篇文章的学习，可以帮助大家轻松制作出美味可口的酱肉凉菜。感谢大家的阅读！