想做凉菜？这几种好吃又简单

凉菜是夏季餐桌上常见的一道菜品，清爽下饭，而且制作简单。下面介绍几种简单又美味的凉菜，让你轻松驾驭厨房，成为家庭中的小厨神。

拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉菜，口感脆爽，制作简单，主要原料就是黄瓜和调料。将黄瓜洗净后，用刀拍成碎块状，然后加入蒜末、盐、醋、香油等调料拌匀即可。

凉拌海带丝

海带丝富含多种维生素和矿物质，口感爽滑，适宜凉拌。将海带丝焯水后捞出，滤干水分，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油适量，拌匀即可食用。

凉拌豆腐

豆腐不仅富含优质蛋白质，而且味道鲜美，是制作凉菜的良好原料。将豆腐切成丝状，加入葱姜蒜末、生抽、香醋、香油，轻轻拌匀，可以根据口味再加入适量辣椒油或花椒粉增加风味。

以上这三道凉菜，制作简单，风味独特，而且清爽开胃。无论是懒人料理还是家庭聚餐，都是不错的选择。

感谢阅读这篇文章，希望你能通过这些简单的做法，轻松制作出美味的凉菜，为自己和家人带来不一样的美食享受。