花生芹菜凉拌，营养美味又简单

花生芹菜凉拌的做法

花生和芹菜都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且富含营养。通过简单的凉拌方式，可以将它们制作成一道美味的凉菜。以下是花生芹菜凉拌的做法：

1. 准备食材：新鲜花生适量、鲜芹菜适量、蒜适量、生姜适量、香醋适量、酱油适量、盐适量、食用油适量。
2. 处理芹菜：将芹菜洗净后切成段状，然后放入开水中焯烫，捞出后过冷水，沥干水分备用。
3. 炒花生：将花生放入热锅中炒香，取出后放凉备用。
4. 制作调味汁：将蒜和生姜切末，加入香醋、酱油、盐和适量的食用油搅拌均匀成为调味汁。
5. 凉拌芹菜和花生：将焯烫过的芹菜和炒香的花生放入一个容器中，然后倒入调味汁，拌匀即可食用。

通过以上简单的步骤，你就可以制作出一道美味营养的花生芹菜凉拌菜品了。这道菜清爽可口，不仅方便快捷，而且富含丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，能帮助改善肠道消化、增强食欲，是一道适合夏季食用的美食。

希望你喜欢这道花生芹菜凉拌的做法，感谢你的阅读！