【2021最全】酒店特色凉菜菜谱，精美图片一网打尽

酒店特色凉菜菜谱

在酒店用餐时，往往会被酒店的特色凉菜所吸引。特色凉菜种类繁多，口味各异，给人留下深刻印象。下面为大家介绍几款酒店特色凉菜的制作方法及图片欣赏。

凉拌黄瓜

【原料】黄瓜、盐、味精、香油、醋、蒜蓉。

【制作方法】

• 1. 将黄瓜洗净切成薄片，撒上少许盐腌制片刻，使其出水变软。
• 2. 捞出的黄瓜挤干水分，加入味精、香油、醋、蒜蓉拌匀即可。

【图片欣赏】（插入凉拌黄瓜的精美图片）

酸辣土豆丝

【原料】土豆、红椒、青椒、蒜蓉、姜末、醋、酱油、盐。

【制作方法】

• 1. 土豆去皮，切成细丝，红椒、青椒切丝备用。
• 2. 锅中倒油烧热，爆香蒜蓉和姜末，放入土豆丝、红椒丝、青椒丝翻炒均匀，加入醋、酱油、盐调味即可。

【图片欣赏】（插入酸辣土豆丝的精美图片）

麻辣凉皮

【原料】凉皮、辣椒油、花生酱、蒜泥、香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝。

【制作方法】

• 1. 准备一碗凉皮，加入适量的辣椒油和花生酱，拌匀。
• 2. 加入蒜泥、香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，拌匀即可。

【图片欣赏】（插入麻辣凉皮的精美图片）

以上就是几款酒店特色凉菜的制作方法及图片欣赏，希望您也能在家中尝试制作出美味的凉菜。

感谢您阅读本文，希望能为您在家烹饪带来一些灵感与帮助。