芹菜胡萝卜凉菜的制作方法及营养价值

芹菜胡萝卜凉菜的制作方法

制作芹菜胡萝卜凉菜的食材主要包括新鲜芹菜、胡萝卜、盐、鸡精、食用油等。

1. 芹菜胡萝卜凉菜的制作步骤：

• （1）将芹菜和胡萝卜分别洗净，切成适当的长度和形状。
• （2）将芹菜和胡萝卜放入沸水中焯水，至熟后捞出晾凉备用。
• （3）将焯好的芹菜和胡萝卜加入适量盐、鸡精，拌匀，最后加入适量食用油即可。

芹菜胡萝卜凉菜的营养价值

芹菜富含膳食纤维和维生素，具有利尿、清热、降压等功效；胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，有助于维护眼睛、皮肤等健康。

芹菜胡萝卜凉菜营养丰富，清爽可口，是夏日餐桌上的一道美味佳肴，不仅美味可口，还能为身体提供丰富的营养。

感谢您阅读本文，芹菜胡萝卜凉菜清爽可口，制作简单，营养丰富，适合夏日食用。希望本文能为您的烹饪生活带来一些帮助。