如何制作清爽可口的芹菜莲藕拌凉菜

芹菜莲藕拌凉菜的制作方法

夏日炎炎，一道清爽凉菜总能为餐桌增添一丝清凉。芹菜莲藕拌凉菜是一道色香味俱全的美食，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是夏日餐桌上的不可缺少之一。

以下是制作芹菜莲藕拌凉菜的食材：

• 主料：新鲜芹菜，新鲜莲藕
• 辅料：蒜末、盐、醋、生抽、麻油

步骤一：准备食材

新鲜芹菜和莲藕分别洗净，切成适合的长度和形状，蒜切末备用。

步骤二：焯水处理

将切好的芹菜和莲藕放入锅中焯水，时间不宜过长，焯水后取出沥干备用。

步骤三：调制酱汁

取一个容器，加入盐、醋、生抽、麻油，然后加入蒜末，搅拌均匀成为酱汁。

步骤四：拌凉菜

将焯水处理好的芹菜和莲藕放入一个大碗中，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀即可。

这样一道清爽可口的芹菜莲藕拌凉菜就做好了，酸酸甜甜，清脆爽口，不仅适合夏日食用，也是下饭的绝佳选择。

感谢您阅读这篇文章，希望您能通过这篇文章学会制作美味的芹菜莲藕拌凉菜，为自己和家人带来一份清爽的美味享受。