芹菜木耳花生米凉菜的制作方法及营养价值

芹菜木耳花生米凉菜的制作方法

芹菜木耳花生米凉菜是一道清新爽口的家常凉菜，制作简单，口感丰富。以下是制作方法：

1. 准备食材：新鲜芹菜适量，干木耳适量，花生米适量，食盐适量，味精适量，食醋适量，香油适量。
2. 处理食材：将芹菜洗净切段，木耳泡发后撕成小片，花生米焯水后沥干备用。
3. 炒香食材：用油将芹菜、木耳、花生米依次炒至熟透，加入适量食盐、味精、食醋拌炒均匀即可出锅。
4. 调味装盘：将炒好的菜放入盘中，淋上适量香油，即可食用。

芹菜木耳花生米凉菜的营养价值

芹菜木耳花生米凉菜不仅口感爽口，而且富含丰富的营养物质：

• 芹菜：富含维生素和矿物质，对心血管系统有益，具有降压作用。
• 木耳：含有丰富的植物胶质，对降低胆固醇、延缓衰老等有益处。
• 花生米：富含优质蛋白质和维生素E，有助于增强免疫力。

因此，芹菜木耳花生米凉菜不仅美味可口，还具有显著的营养保健功能。

感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，您能够了解到芹菜木耳花生米凉菜的制作方法及其营养价值，从而为家庭健康饮食提供一些帮助。