【2021最新】四川家常凉菜菜谱大全，简单易学的凉菜做法分享

四川家常凉菜菜谱大全

四川家常凉菜以其口味独特、风味浓郁而深受大众喜爱。下面就为大家分享一些简单易学的四川家常凉菜菜谱，让您也能在家做出地道的川菜凉菜，赢得家人和朋友的好评。

1. 口水鸡

【食材】鸡腿肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、香菜、酱油、醋、盐、糖

【做法】将鸡腿肉煮熟切成小块，拌入葱姜蒜末、花椒粉、盐、糖、酱油、醋，最后撒上干辣椒和香菜即可。

2. 凉拌黄瓜

【食材】黄瓜、蒜泥、白醋、盐、糖、香油

【做法】将黄瓜切成薄片，加入蒜泥、白醋、盐、糖腌制片刻，最后淋上香油即可。

3. 酸辣土豆丝

【食材】土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜末、姜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油

【做法】将土豆和胡萝卜切丝焯水后捞出，加入调味料和蔬菜丝拌匀即可。

4. 涼拌海带丝

【食材】海带丝、蒜泥、生抽、醋、白糖、香油、花生粒

【做法】将海带丝焯水后捞出，加入蒜泥、生抽、醋、白糖拌匀，最后撒上香油和花生粒即可。

希望这些简单易学的四川家常凉菜菜谱能够为您的家庭增添一道美味佳肴，也希望您能在烹饪时尽情享受乐趣。

感谢您的阅读，希望这些菜谱能够帮助您更好地了解和制作四川家常凉菜。