快速上手：丰富多彩的素菜凉菜菜谱大全，附美食图片

素菜凉菜菜谱大全

素菜凉菜在日常生活中占据着重要的地位，无论是家庭日常饮食还是餐厅餐饮业务，都离不开这道清新爽口的凉菜。本文将为大家介绍丰富多彩的素菜凉菜菜谱，同时还会附上美食图片，让您在阅读的同时口水直流。

凉拌素菜类

胡萝卜丝

• 食材：胡萝卜、葱花、生抽、醋、白糖、盐
• 做法：将胡萝卜丝用开水焯一下，然后捞出来控干水分，加入葱花、生抽、醋、白糖、盐拌匀即可。
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凉拌海带丝

• 食材：海带丝、花生米、香油、醋、盐、白糖、蒜末
• 做法：将海带丝焯水后捞出，加入花生米、香油、醋、盐、白糖、蒜末拌匀即可。
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素菜拼盘

蔬菜拼盘

• 食材：黄瓜、西红柿、青椒、紫甘蓝、甜椒
• 做法：将各种蔬菜切成片或条，摆盘装饰即可。
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酱香茄子

• 食材：茄子、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、红油
• 做法：将茄子切条用开水焯一下，捞出沥干水分，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、红油拌匀即可。
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您是否已经被这些清新美味的素菜凉菜所吸引了呢？希望本文提供的素菜凉菜菜谱大全能为您的烹饪生活增添一些灵感和乐趣。

感谢您的阅读，希望这些美味的素食菜谱能为您的餐桌增添一些色彩和味道。