【家常美食】醋泡花生米的制作方法,简单又美味!
醋泡花生米的制作方法
醋泡花生米是一道常见的凉菜,制作简单,口感爽脆,酸酸甜甜的味道让人回味无穷。下面就来分享一下制作方法。
材料:
- 花生米:适量
- 食用醋:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 葱、姜、蒜:适量
步骤:
Step 1: 将花生米洗净泡水,时间不宜过长,以免影响口感。
Step 2: 将泡好的花生米放入沸水中焯水,焯水的目的是去除花生米的杂质。
Step 3: 蒜、姜、葱分别切末备用。
Step 4: 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末爆香。
Step 5: 待葱姜蒜爆香后,关火放入少许盐,适量白糖,再加入适量食用醋,调匀成为醋汁。
Step 6: 将焯好水的花生米沥干水分,放在醋汁中拌匀均匀。
Step 7: 将调好的醋泡花生米装入容器中,放置温暖处封闭保存。
提示:醋泡花生米最好腌制一晚,让花生米充分吸收醋汁的味道。食用时撒上一些花椒粉,口感更佳。
至此,一道美味的醋泡花生米就制作完成了,酸酸甜甜的口感,清爽开胃,无论是作为下酒菜还是家常小食都非常合适。快来动手试试吧!
感谢您阅读本文,相信通过学习醋泡花生米的制作方法,您将能够轻松制作出美味清爽的凉菜,为家人带来惊喜的享受!
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