制作拌凉菜的6种经典调料配方，清爽又开胃

1. 麻辣味调料

食材：干辣椒、花椒粉、姜蒜末、酱油、香醋、食盐、味精

步骤：将干辣椒和花椒粉放入碗中，加入姜蒜末、适量酱油、香醋、食盐、味精，搅拌均匀即可。

2. 香醋味调料

食材：香醋、白糖、蒜末、生抽、食盐、香油

步骤：将香醋和白糖放入碗中，加入蒜末、生抽、食盐、香油，搅拌均匀即可。

3. 蒜泥味调料

食材：蒜末、食盐、白糖、香醋、生抽、香油

步骤：将蒜末放入碗中，加入食盐、白糖、香醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。

4. 花生酱味调料

食材：花生酱、蒜末、麻油、白糖、食盐、生抽

步骤：将花生酱放入碗中，加入蒜末、麻油、白糖、食盐、生抽，搅拌均匀即可。

5. 麻酱味调料

食材：麻酱、葱姜末、白糖、食盐、生抽、香油、醋

步骤：将麻酱放入碗中，加入葱姜末、白糖、食盐、生抽、香油、醋，搅拌均匀即可。

6. 凉拌汁调料

食材：生抽、香醋、白糖、蒜末、姜末、辣椒油、香油

步骤：将生抽、香醋、白糖放入碗中，加入蒜末、姜末、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

感谢您阅读本文，相信通过这些拌凉菜调料配方，您可以轻松制作出清爽开胃的凉菜，为夏日增添一丝清凉美味。