做法简单！学会如何制作美味凉菜大料油

美味凉菜大料油的制作方法

凉菜大料油，是一道常见的中式家常菜，在夏季尤其受欢迎。它口感清爽，香气四溢，非常适合夏季食用。下面就来分享一下制作美味凉菜大料油的视频教程，让您在家也能轻松享受到美味。

所需食材

• 新鲜大料
• 植物油
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 白糖

步骤一：准备工作

首先，准备好所需的食材和调料。将大料洗净晾干备用，葱姜蒜切成葱花、姜末和蒜末。

步骤二：炸制大料

将植物油倒入锅中，加热至七成热，将大料放入锅中炸制，炸至微黄色捞出备用。

步骤三：爆香调料

留少许底油，将葱姜蒜爆香，加入适量料酒、生抽、盐和白糖炒匀，倒入炸好的大料，翻炒均匀即可。

步骤四：出锅装盘

最后，将炒好的大料油出锅装盘，即可享用美味的凉菜大料油。

以上就是制作美味凉菜大料油的全部步骤，希望您也能在家轻松制作出美味的大料油凉菜。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您能学会如何制作美味的凉菜大料油，并在夏日里享受到清爽美味。