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10款超简单凉菜必学,美味又营养

2024-07-20 09:57:05凉菜1

凉菜,简单又好吃

夏日酷暑,凉菜成为餐桌上必不可少的一道美食。如何做出既简单又美味的凉菜呢?下面为您介绍几款超简单的凉菜,无需炒制,操作简单,美味又营养。

1. 拍黄瓜

原料:黄瓜、盐、醋、蒜、辣椒油。

做法:将黄瓜洗净切薄片,拍裂,加盐腌制片刻,捞出后加入醋、蒜末、辣椒油拌匀即可。

2. 凉拌西红柿

原料:西红柿、蒜末、盐、糖、醋、生抽。

做法:西红柿切块,加入蒜末、盐、糖、醋和生抽拌匀即可。

3. 麻酱黄瓜

原料:黄瓜、麻酱、盐、醋、蒜末。

做法:黄瓜切条,加盐腌制片刻,捞出后加入麻酱、醋、蒜末拌匀即可。

4. 凉拌海带丝

原料:海带丝、蒜末、醋、香油、酱油。

做法:将海带丝焯水后捞出,加入蒜末、醋、香油、酱油拌匀即可。

5. 韭菜花生米

原料:韭菜、花生米、盐、醋、糖。

做法:韭菜切段,焯水后捞出控干水分,加入花生米、盐、醋和糖拌匀即可。

6. 凉拌黑木耳

原料:黑木耳、蒜末、红辣椒、盐、糖、醋。

做法:黑木耳洗净切丝,焯水后捞出控干水分,加入蒜末、红辣椒、盐、糖和醋拌匀即可。

7. 凉拌豆腐皮

原料:豆腐皮、蒜末、姜末、盐、糖、香油。

做法:豆腐皮切丝,焯水后捞出控干水分,加入蒜末、姜末、盐、糖和香油拌匀即可。

8. 番茄拌豆腐

原料:番茄、豆腐、蒜末、盐、酱油、香油。

做法:将豆腐切块,番茄切丁,加入蒜末、盐、酱油和香油拌匀即可。

9. 酱拌茄子

原料:茄子、蒜末、盐、生抽、醋、香油。

做法:茄子切段,焯水后捞出控干水分,加入蒜末、盐、生抽、醋和香油拌匀即可。

10. 素拌三丝

原料:黄瓜、胡萝卜、豆腐皮丝、盐、糖、生抽。

做法:黄瓜、胡萝卜、豆腐皮丝焯水后捞出控干水分,加入盐、糖和生抽拌匀即可。

以上这些凉菜食材简单易得,制作简便方便,营养丰富,是家庭日常餐桌上的美味佳肴,尝试制作,一定会让您的家人赞不绝口。

感谢您的阅读,希望这些简单凉菜能为您的烹饪生活带来一些帮助。

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