10款简单又方便的凉菜，让你轻松解暑！

夏日炎炎，来试试这10款简单又方便的凉菜，让你轻松解暑！

在炎炎夏日，吃凉菜是不少人的首选。凉菜不仅爽口解暑，而且准备简单，方便快捷。无论是家常菜还是特色小吃，都有不少凉菜值得一试。接下来让我们来看看这10款简单又方便的凉菜，保证让你轻松解暑！

1. 凉拌黄瓜丝

黄瓜去皮后，刨成细丝，加入蒜末、盐、香醋、橄榄油、少许糖拌匀即可。清爽美味，简单易做。

2. 麻辣凉皮

凉皮切丝，加入剁碎的葱姜蒜末，撒上辣椒油、花生酱、醋和酱油，拌匀即可。酸辣开胃，制作简单。

3. 凉拌莴苣

将莴苣叶洗净切段，焯水后捞出，加入蒜泥、醋、盐、香油拌匀即可。清新爽口，准备方便。

4. 拍黄瓜

黄瓜切段后用刀拍碎，加入蒜泥、盐、香醋、辣椒油拌匀即可。口感爽脆，制作简单。

5. 酸辣土豆丝

土豆丝焯水后，加入醋、辣椒油、酱油、盐、蒜蓉拌匀即可。麻辣开胃，准备方便。

6. 凉拌海带丝

海带丝焯水后，加入蒜末、香醋、酱油、糖、香油拌匀即可。口感爽滑，制作简便。

7. 麻辣黄瓜

黄瓜切片后加入蒜泥、盐、花椒粉、辣椒油、香醋拌匀即可。口感鲜美，制作简单。

8. 凉拌西红柿

西红柿切块后，加入蒜末、盐、香醋、蚝油拌匀即可。清爽开胃，准备方便。

9. 醋溜黄瓜

黄瓜切薄片后焯水，加入蒜泥、盐、香醋拌匀即可。口感爽滑，制作简便。

10. 凉拌粉皮

将泡发的粉皮切段，加入蒜泥、花生碎、辣椒油、酱油、醋拌匀即可。口感Q弹，制作简单。

总的来说，这些凉菜制作简单，风味各异，几乎都是家常菜，不仅适合家庭日常食用，也是下酒菜的绝佳选择。是不是感觉到了夏日的清爽和美味呢？赶紧动手试试吧！

感谢您看完这篇介绍，相信这些简单的凉菜菜谱能为您的饮食增添一些新的选择，帮助您度过炎炎夏日。