泰国鸡酱的7道美味凉菜,清爽又开胃
泰国鸡酱简介
泰国鸡酱,又称为泰式甜辣酱,是泰国菜中常用的调味酱料之一。它以辣椒、大蒜、鱼露、糖和柠檬汁为基础,口感酸甜、微辣,多用于搭配炒菜、拌饭、蘸食等。
泰国鸡酱凉菜做法
以下是使用泰国鸡酱制作的凉菜做法,清爽开胃,适合夏日消暑。
- 泰式鸡肉色拉:将烤好的鸡肉切丝,加入青豆、胡萝卜丝、洋葱丝,最后撒上花生和泰国鸡酱拌匀即可。
- 泰式酸辣豆腐丝:将豆腐丝拌入切碎的辣椒、蒜蓉和泰国鸡酱,再加入鱼露、糖和柠檬汁调味,搅拌均匀即可。
- 泰式凉拌海鲜:将煮熟的海鲜(虾、蟹、鱿鱼等)与青木瓜丝、黄瓜丝拌匀,淋上泰国鸡酱,撒上薄荷叶碎即可。
- 泰式椰奶鸡肉色拉:将煮熟的鸡肉丝与小番茄、生菜、薄荷叶拌匀,淋上泰国鸡酱和椰奶,拌匀即可享用。
- 泰式爽口鸡肉卷:将煮熟的鸡胸肉切薄片,卷入生菜叶、薄荷叶,蘸泰国鸡酱食用。
- 泰式鸡肉饼拌沙拉:制作香煎鸡肉饼,拌入青木瓜丝、胡萝卜丝,最后淋上泰国鸡酱,混合均匀即可。
- 泰式鸡肉香茅卷:将鸡肉丝、香茅碎、薄荷叶卷成卷,蘸泰国鸡酱品尝,香气浓郁开胃。
使用泰国鸡酱制作的凉菜香辣清爽,口感丰富多变,适合作为开胃菜或下饭菜。快来尝试制作吧,清新的味道一定会让您爱不释手!
感谢您阅读本文,希望您通过这篇文章了解了如何使用泰国鸡酱制作美味的凉菜,为夏日增添一道清爽的餐桌色彩。
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