泰国鸡酱的7道美味凉菜，清爽又开胃

泰国鸡酱简介

泰国鸡酱，又称为泰式甜辣酱，是泰国菜中常用的调味酱料之一。它以辣椒、大蒜、鱼露、糖和柠檬汁为基础，口感酸甜、微辣，多用于搭配炒菜、拌饭、蘸食等。

泰国鸡酱凉菜做法

以下是使用泰国鸡酱制作的凉菜做法，清爽开胃，适合夏日消暑。

1. 泰式鸡肉色拉：将烤好的鸡肉切丝，加入青豆、胡萝卜丝、洋葱丝，最后撒上花生和泰国鸡酱拌匀即可。
2. 泰式酸辣豆腐丝：将豆腐丝拌入切碎的辣椒、蒜蓉和泰国鸡酱，再加入鱼露、糖和柠檬汁调味，搅拌均匀即可。
3. 泰式凉拌海鲜：将煮熟的海鲜（虾、蟹、鱿鱼等）与青木瓜丝、黄瓜丝拌匀，淋上泰国鸡酱，撒上薄荷叶碎即可。
4. 泰式椰奶鸡肉色拉：将煮熟的鸡肉丝与小番茄、生菜、薄荷叶拌匀，淋上泰国鸡酱和椰奶，拌匀即可享用。
5. 泰式爽口鸡肉卷：将煮熟的鸡胸肉切薄片，卷入生菜叶、薄荷叶，蘸泰国鸡酱食用。
6. 泰式鸡肉饼拌沙拉：制作香煎鸡肉饼，拌入青木瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上泰国鸡酱，混合均匀即可。
7. 泰式鸡肉香茅卷：将鸡肉丝、香茅碎、薄荷叶卷成卷，蘸泰国鸡酱品尝，香气浓郁开胃。

使用泰国鸡酱制作的凉菜香辣清爽，口感丰富多变，适合作为开胃菜或下饭菜。快来尝试制作吧，清新的味道一定会让您爱不释手！

感谢您阅读本文，希望您通过这篇文章了解了如何使用泰国鸡酱制作美味的凉菜，为夏日增添一道清爽的餐桌色彩。