【分享】茼蒿凉菜的做法大全，手把手教你制作美味凉菜

茼蒿凉菜的做法

茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，口感爽脆，营养丰富，深受人们喜爱。茼蒿凉菜作为夏日餐桌上的清爽凉菜，备受欢迎。下面将介绍几种制作茼蒿凉菜的做法，让你轻松掌握制作技巧。

1. 茼蒿拌香菜

材料：新鲜茼蒿、香菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油。

步骤：

• 1) 茼蒿洗净后焯水备用。
• 2) 香菜洗净切碎，蒜末备用。
• 3) 取一个大碗，将焯水后的茼蒿放入，加入香菜碎和蒜末。
• 4) 加入盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀即可。

2. 茼蒿拌豆腐

材料：茼蒿、豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、白糖、醋、生抽。

步骤：

• 1) 茼蒿焯水后捞出过凉水，沥干备用。
• 2) 豆腐切成细丝，葱姜蒜切末备用。
• 3) 取一个大碗，将茼蒿丝和豆腐丝放入，加入葱姜蒜末和辣椒。
• 4) 加入盐、白糖、醋和生抽，搅拌均匀即可装盘。

通过以上的做法，相信大家都能轻松掌握茼蒿凉菜的制作技巧。快动起手来，为家人做一道清爽美味的茼蒿凉菜吧！

感谢您阅读本文，希望能给您在家制作茼蒿凉菜提供一些帮助。美味的凉菜，美好的生活，快快动手尝试吧！