想吃清爽又美味？试试这些家常凉菜做法

凉爽美味的家常凉菜做法

夏天来临，气温升高，很多人都不喜欢吃热乎乎的菜，更喜欢凉爽美味的家常凉菜。今天，我们就来分享几道简单又美味的家常凉菜做法，让你在饮食上多样化的选择。

首先，让我们来学做一道拍黄瓜，这是一道非常受欢迎的经典家常凉菜。

拍黄瓜的做法

1. 准备食材：黄瓜、盐、蒜末、醋、生抽、糖、香油。
2. 将黄瓜洗净切成块状，用刀拍碎后切成条状，然后加入适量盐腌制10分钟，使其出水。
3. 腌制的同时可以准备调味料，将蒜末、醋、生抽、糖、香油混合均匀制成拌料。
4. 将腌制的黄瓜挤干水分，加入事先准备的调味料，拌匀即可食用。

其次，我们来学做一道凉拌海带丝，这道菜清爽可口，而且富含多种对人体有益的微量元素。

凉拌海带丝的做法

1. 准备食材：海带丝、盐、醋、香油、蒜末、姜末、葱花、红椒丁。
2. 将海带丝焯水后捞出沥干水分，加入盐、醋搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的海带丝加入蒜末、姜末、葱花、红椒丁，淋上香油拌匀即可。

最后，我们分享一道拍青瓜，这是一款开胃爽口的凉菜。

拍青瓜的做法

1. 准备食材：青瓜、盐、辣椒油、花生酱、醋、蒜末、糖。
2. 将青瓜切成段，加入适量盐腌制片刻，使其出水后挤干水分。
3. 准备调味料，将辣椒油、花生酱、醋、蒜末、糖混合均匀制成拌料。
4. 将腌制的青瓜加入调味料，拌匀即可。

希望以上这些家常凉菜做法可以为您在夏日的饮食中增添一些清爽美味。感谢您的阅读，希望这些做法可以带给您在烹饪中的一些灵感和帮助。