如何制作清爽爽口的家常金针菇拌凉菜

家常金针菇拌凉菜的制作方法

金针菇是一种营养丰富、口感爽脆的食材，特别适合拌成凉菜。制作家常金针菇拌凉菜并不复杂，下面为您介绍一种清爽爽口的制作方法。

所需食材：

• 金针菇
• 胡萝卜
• 青椒
• 香菜
• 生姜
• 蒜末
• 盐
• 白糖
• 香醋
• 麻油
• 生抽

制作步骤：

1. 将金针菇洗净后焯水，放入冰水中浸泡备用。
2. 胡萝卜和青椒切丝，香菜和生姜切末。
3. 将腌制料——蒜末、盐、白糖、香醋、麻油、生抽混合搅拌成腌制汁。
4. 将金针菇挤干水分，切段，与胡萝卜丝、青椒丝、香菜末一起放入碗中，倒入腌制汁，拌匀即可食用。

这道家常金针菇拌凉菜制作简单，口感清爽，营养丰富。适合夏日食用，不仅开胃爽口，而且具有一定的美容养颜功效。赶快动手，为家人做一份美味的凉菜吧！

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章能够带给您在家制作清爽爽口金针菇拌凉菜的帮助。