家常金针菇拌凉菜的做法，健康美味又简单

金针菇的营养价值

金针菇，是一种富含蛋白质、微量元素和维生素的食材，具有调节免疫、抗肿瘤和降血脂的功效。

家常金针菇拌凉菜的必备材料

• 金针菇
• 蒜末
• 生抽
• 醋
• 香油
• 盐
• 糖
• 辣椒油
• 葱花

家常金针菇拌凉菜的做法

1. 将金针菇洗净焯水，控干水分备用。

2. 准备蒜末、生抽、醋、盐、糖，按个人口味调配成调味汁。

3. 将金针菇加入调味汁，拌匀腌制15分钟至入味。

4. 摆盘后淋上香油、辣椒油，撒上葱花即可。

家常金针菇拌凉菜的小贴士

1. 金针菇在处理前要先焯水，这样可以去除菇中的腥味。

2. 腌制时间不宜过长，以免影响口感。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些启发。做一道美味的金针菇拌凉菜，既健康美味又简单实用。