如何制作美味可口的凉菜白玉菇？10道家常做法大全

凉菜白玉菇的营养价值

白玉菇是一种低热量、低脂肪、高纤维的食材，富含维生素和矿物质，被誉为“植物肉”，常食有助于调节人体的新陈代谢、增强免疫力和抗衰老。

凉菜白玉菇的10道家常做法

1. 凉拌白玉菇：将白玉菇焯水后，加入蒜末、生抽、醋等调味料，拌匀即可。
2. 酸辣白玉菇：将白玉菇切段，加入泡姜、泡蒜、辣椒油、醋、糖等调味料，酸辣爽口。
3. 香辣白玉菇：将白玉菇切片，加入郫县豆瓣酱、蒜泥、生抽、食盐、香油，辣味浓郁。
4. 蒜蓉白玉菇：将蒜蓉炒香后，加入炒熟的白玉菇，淋上香油，清爽可口。
5. 麻辣白玉菇：将白玉菇焯水后，加入花椒粉、辣椒面、盐、味精、麻油，麻辣鲜香。
6. 凉拌白玉菇沙拉：将白玉菇、黄瓜丝、胡萝卜丝混合，加入沙拉酱，清新爽口。
7. 醋泡白玉菇：将白玉菇在醋水里泡软后，加入生姜片、蒜片、葱段，凉拌即可。
8. 米醋拌白玉菇：将白玉菇焯水后，加入米醋、酱油、蒜末、香菜，口感鲜美。
9. 凉拌白玉菇豆腐：将白玉菇、新鲜豆腐切块，加入蒜泥、料酒、生抽、醋，美味健康。
10. 葱姜白玉菇：将葱姜切丝炝锅，加入白玉菇爆炒，香气四溢。

白玉菇不但肉质鲜美，而且口感鲜嫩，是制作凉菜的上佳食材，以上的10种家常做法可以满足各种口味需求，既美味又营养，非常适合夏日享用。

结语

通过本文的介绍，相信大家已经对制作凉菜白玉菇有了更清晰的认识，希望大家都能动手尝试，做出美味可口的白玉菇凉菜，感谢你的阅读！