惹味十足！超级简单的凉菜酸甜藕丁自制方法大公开

材料准备：

为了制作这款美味的酸甜藕丁，我们需要准备以下食材：

• 新鲜藕 - 500克
• 冰糖 - 50克
• 醋 - 50毫升
• 盐 - 适量
• 红葱头 - 适量
• 红辣椒 - 适量
• 香菜 - 适量

制作步骤：

接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的酸甜藕丁：

1. 准备藕： 将新鲜藕去皮，切成小丁待用。
2. 炒藕丁： 将藕丁放入油锅中炒至微黄，捞出备用。
3. 制作酸甜酱汁： 在小碗中加入冰糖、醋、盐搅拌均匀成为酸甜酱汁。
4. 拌炒： 锅中留少许底油，爆香红葱头和红辣椒，然后倒入事先制作好的酸甜酱汁，煮开后倒入炒好的藕丁，翻炒均匀即可盛盘。
5. 装盘： 将炒好的藕丁装入盘中，再撒上适量的香菜点缀即可。

小贴士：

想要使藕丁更爽口，可以在炒之前将藕丁浸泡在盐水中。

感谢您阅读本篇介绍，相信通过这篇文章的学习，您可以轻松掌握制作酸甜藕丁的技巧，为家人朋友做出一道美味的凉菜，让大家赞不绝口！