川菜特色冷菜菜谱，精美图片和详细做法一网打尽

川菜特色冷菜菜谱

川菜以其麻辣鲜香、多样独特的口味而闻名，其中的特色冷菜更是引人注目。下面我们将为您介绍几道经典的川菜特色冷菜，配有精美图片和详细做法，让您在家也能轻松做出正宗川菜。

拍黄瓜

主料：黄瓜，调料：盐、鸡精、醋、蒜泥、香油。

做法：将黄瓜洗净后，切成薄片；腌制黄瓜片，加入盐、鸡精、醋、蒜泥和香油，拌匀即可。

口水鸡

主料：鸡腿肉，调料：花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、葱姜蒜末。

做法：将鸡腿肉煮熟后，切成丝；配以花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、葱姜蒜末，拌匀即可。

麻辣黄瓜

主料：黄瓜，调料：辣椒油、花椒粉、盐、醋、蒜泥、鸡精、香油。

做法：将黄瓜切成段，加入辣椒油、花椒粉、盐、醋、蒜泥、鸡精、香油，拌匀即可。

希望您在品尝美味川菜的同时，也能亲手制作这些美味的特色冷菜。谢谢阅读！