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家常美食 | 营养美味的黄瓜卷凉菜做法大全分享

2024-08-07 21:18:33凉菜1

黄瓜卷凉菜的做法大全

黄瓜卷凉菜是一道清爽可口、简单易做的家常凉菜,不仅口感脆嫩,而且营养丰富。下面将介绍三种不同口味的黄瓜卷凉菜做法,希望你会喜欢!

清蒸黄瓜卷

原料:

  • 黄瓜:2条
  • 火腿肠:2根
  • 盐、味精、料酒、生抽、蒜末、香菜等适量

做法:

  1. 将黄瓜洗净去皮,用刀将黄瓜切成薄片,用少许盐腌制5分钟,使黄瓜软化;
  2. 将火腿肠切成薄条,将腌制软化的黄瓜片卷上火腿肠条,用牙签固定;
  3. 在蒸锅内放一层瓷碟,放上卷好的黄瓜,上锅大火蒸5分钟;
  4. 蒸好后,淋上调好味的蒜末、香菜和生抽的浇头,即可食用。

麻辣拌黄瓜卷

原料:

  • 黄瓜:2条
  • 五花肉丝:适量
  • 盐、麻辣酱、醋、蒜蓉、花生碎等适量

做法:

  1. 将黄瓜洗净去皮,用刀将黄瓜切成薄片,均匀撒上盐腌制;
  2. 将五花肉丝煮熟,捞出备用;
  3. 将腌制好的黄瓜片卷上五花肉丝,用牙签固定;
  4. 调制拌匀的麻辣酱、醋和蒜蓉,浇在黄瓜卷上,撒上花生碎即可食用。

凉拌蒜蓉黄瓜卷

原料:

  • 黄瓜:2条
  • 虾仁:适量
  • 盐、鸡精、蒜蓉、香菜等适量

做法:

  1. 将黄瓜洗净去皮,用刀将黄瓜切成薄片,均匀撒上盐腌制;
  2. 将虾仁煮熟,捞出备用;
  3. 将腌制软化的黄瓜片卷上虾仁,用牙签固定;
  4. 调制拌匀的蒜蓉、盐、鸡精和香菜,浇在黄瓜卷上即可食用。

希望以上的做法能为你家的餐桌增添一道美味佳肴,真诚希望你和家人能喜欢这些黄瓜卷凉菜。感谢你花时间阅读这篇文章,希望它能为你带来一些料理灵感和帮助。

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