豆腐皮粉丝凉菜做法大全?
一、豆腐皮粉丝凉菜做法大全?
食材清单:
粉丝一小把、黄瓜半根、白菜心2片、豆腐皮两张、香菜 、 凉拌醋、糖、盐、辣椒油、生抽适量。
烹饪步骤
具体步骤如下:
1、把黄瓜、香菜、白菜心切好备用;
2、粉丝用开水烫熟过凉水备用;
3、豆腐皮用开水烫一下过凉水备用;
4、最后把所以菜放一起,加调料均匀拌好即可。
二、干豆腐黄瓜凉菜的做法大全?
主料 2种
黄瓜
250g
干豆腐
250g
辅料 4种
油适量
盐适量
干辣椒适量
鸡精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
黄瓜洗净切成丝
步骤2
干豆腐切丝
步骤3
热水烫干豆腐丝
步骤4
香菜洗净切段 蒜切末
步骤5
将切好的黄瓜丝、干豆腐丝、香菜段放入容器里,加入调料,拌匀
步骤6
装盘即可
小贴士
干豆腐丝用热水烫下
三、白菜干豆腐粉丝肉丝拌凉菜的步骤?
干豆腐切丝焯水,白菜切细丝,肉切细丝,用水淀粉抓一下,热锅冷油放肉,放酱油,花椒粉炒熟,把食材放在一起,拌入辣椒油,蒜糖…醋,盐最后放点香菜。
四、黄瓜干豆腐家常凉菜的做法大全?
主料
干豆腐150g
黄瓜1根
尖椒1个
辅料
蒜3瓣
色拉油
香油
藤椒油
酱油
蚝油
白糖
食盐
味精
十三香
陈醋
熟白芝麻
黄瓜拌干豆腐的做法步骤
1.千张(东北叫干豆腐)切菱形块,焯水(放盐加底味)过凉控水;
2.黄瓜拍一下切块;
3.尖椒切碎,蒜切碎;
4.花生米微波高火2分钟(分两次中途翻面)晾凉备用;酱油、白糖、味精、陈醋、耗油、十三香勾兑碗汁备用;
5.黄瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水;黄瓜、干豆腐拌匀,撒上花生米、青椒碎、蒜末(吃辣可以放辣椒面)
6.起锅烧热油淋上出香味,
7.拌匀
8.撒上熟白芝麻。装盘即可。
五、白菜粉丝拌凉菜的做法?
食材清单:胡萝卜半根,白菜叶2个,粉丝 1小把,猪前槽瘦肉50克,香菜末少许,蚝油适量,醋适量,葱末少许,花椒粉少许,芝麻油少许,蒜末少许,生抽少许,辣椒油适量,盐适量。
烹饪步骤:
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟,捞出后用少量油拌一下。白菜洗净,用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热,放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上,加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。
六、龙口粉丝凉菜做法大全?
1
原料:粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精
2
做法:粉丝洗净,入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
3
胡萝卜切成丝,越细越好
4
锅里焯一下
5
捞出,过凉沥干水分
6
大蒜去皮,捣成蒜泥
7
用大蒜泥,白糖米醋盐 鸡精 调成汁
8
把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀
9
加红油拌均匀就好了
七、油白菜凉菜做法大全?
食材:油白菜(约250克),红辣椒2个
调料:盐约3/4茶匙,糖约2茶匙,醋约1.5匙
做法:
1. 洗好白菜和红辣椒备用。
2.白菜切长约4-5cm的细条,红辣椒切碎.。
3.取1/3白菜条置入盘中,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒。
4.再取另外1/3白菜条铺在3上,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒。
5取剩下的白菜条铺在4上,洒 剩下的盐,糖,红辣椒。
6.将白菜腌约60分钟至出水,加醋约1.5 tbs拌匀即可。
八、白菜炖豆腐干的做法大全?
用料
豆腐干适量,白菜 半颗,葱 1根,姜 5-7片,十三香 2勺,酱油 3勺,盐 三勺,鸡精 适量
步骤
1把白菜叶和白菜帮分开用手剥开,干豆腐切片
2.葱和姜片炸锅爆香,放入十三香,和酱油
3.倒入白菜帮,电磁炉1300度,炒出水
4.倒入白菜叶,继续炒,勤翻锅,最后倒入干豆腐
九、拌糖醋白菜粉丝凉菜的做法?
主料:大白菜 约250克,红辣椒2个
调料:盐约3/4茶匙,糖约2茶匙,醋约1.5 毫升
做法步骤:
1/5 洗好白菜和红辣椒备用.
2/5 白菜切长约4-5cm的细条,红辣椒切碎.
3/5 取1/3白菜条置入盘中,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
4/5 再取另外1/3白菜条铺在3上,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
5/5 将白菜腌约60分钟至出水,加醋拌匀即可
十、豆腐卷凉菜的做法大全?
食材
豆腐卷 一根 、 盐 一勺 、 花生 一小把 、 葱丝 一小把 、 生抽 适量 、 青椒 半个切成细丁 、 香油 3g 、 姜末 一小撮 、 小米椒 四五个 、 凉拌豆腐卷容器 一个 、 洋葱 小半个 、 火腿肠 半根 、 芝麻酱适量
烹饪步骤
1.所有食材备齐备用
2.凉拌豆腐卷的时候,先把南瓜五谷杂粮粥煮上,煮粥的空闲时间正好凉拌豆腐卷
3.葱姜蒜末切好炝锅、洋葱切细丝,花生油炸至酥脆爽口,一起放入凉拌碗内
4.把油盐酱醋香油都放入豆腐卷内,火腿肠是熟食可即食,放入一起搅拌均匀,淋入香油即可
5.最后淋上芝麻酱
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