油炸杏鲍菇肉卷的做法大全?
一、油炸杏鲍菇肉卷的做法大全?
用料
杏鲍菇2个,猪肉60g,黄瓜1小段,宝宝有机酱油一点点,淀粉,3-5g
步骤 1,杏鲍菇清洗干净后,横切成1-2mm的薄片,放在一边备用。
步骤 2,猪肉顺纹理,切成和杏鲍菇片大小差不多的薄片。
步骤 3,黄瓜清洗干净后切成细长条装,要比肉片宽一些
步骤 4,锅加入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干,也可以用厨房纸吸出水分,这样待会卷的时候会比较好卷,味道也会比较好。
步骤 5,肉片平铺,肉片两面都刷上有机薄盐酱油。
步骤 6,杏鲍菇片两面也刷上酱油,放在肉片上。
步骤 7,把黄瓜条放在一端,用手从一端卷起,直至卷到底,全部的食材一样卷好放入盘中。
步骤 8,锅加油热,下锅炸即可
二、鲫鱼油炸凉菜的做法大全家常?
1.将鲫鱼开膛洗净。两面剞上斜十字花刀,放盘中用适量精盐、料酒腌渍入味;锅内加老汤、白糖、酱油、姜片、葱段、香料包及余下的料酒、精盐熬成酱汤,捞出调料渣。
2.锅里加猪油烧至七成热,将鲫鱼沾匀面粉后下入油中炸透至稣脆捞出。
3.将鲫鱼放酱汤锅中,用小火酱至酥软,出锅装盘,余汁加胡椒粉、味精炒浓,再加香油、猪油12克炒匀浇在鱼身上。
三、杏鲍菇的凉菜做法孜然?
杏鲍菇用水煮熟后过凉水,加入调味料蒜蓉香油拌匀,撒上孜然粉
四、杏鲍菇油炸的做法糖醋?
杏鲍菇切薄片,碗中打入一个鸡蛋,加入盐、姜面搅散,加入白面搅匀,把杏鲍菇衷上面湖,再衷上一层面包糠,放入油锅炸至金黄色即可。
五、油炸豆角凉菜的做法?
1.
50g豆角洗净控干水分,切段。
2.
锅中倒入200g油,使用平底锅
3.
油烧热后,把手掌放于锅上方有热气时就可以把50g豆角放入锅中炸制
4.
炸到变色,表面有点小泡泡时就好了。捞出控干油备用
5.
15g大蒜加5g食盐捣碎,放入5g米醋浸泡十分钟。然后浇到晾凉的豆角上。
6.
油炸豆角凉菜完成
六、油炸杏鲍菇肉丸的做法,油炸杏鲍菇肉丸怎么做?
步骤1.杏鲍菇用清水洗一下后切成片2.热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇3.加入适量蚝油和酱油4.煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起5.将肉丸切成粒6.热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸7.加入适量酱油炒匀8.加入少许清水煮三分钟9.将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀10.加少许白糖炒匀11.最后洒上葱花炒匀即可小贴士1、杏鲍切片或切块都可以2、杏鲍菇不要炒得太软3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒
七、杏鲍菇油炸的做法王刚?
用料:
杏鲍菇 5个,洋葱丝(三片) 少许,蒜末 3瓣,盐 少许,蚝油 1勺,酱油 1勺,香菜 1根,烧烤料 2勺,熟芝麻 1勺适量,食用油 2勺。
做法步骤:
步骤 1
食材简单方便购买!杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实!
步骤 2
杏鲍菇大小和手掌差不多!
步骤 3
改刀成细条,这里用了5根杏鲍菇的量。
步骤 4
下锅焯水直到变软,去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。
步骤 5
锅中放入油,洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。
步骤 6
不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜,最后尝一尝咸淡,用盐调味,翻炒均匀出锅即可!装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。
八、黑杏鲍菇的做法大全?
第一步:准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。
第二步:将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
第三步:将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。
第四步:用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
第五步:锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。
第六步:锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
第七步:将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
第八步:将葱段放入锅中煸炒匀均。
第九步:将调好的汁倒入锅中烧开。
第十步:将花生仁倒入锅中。
第十一步:翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。
九、黄磊杏鲍菇的做法大全?
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。
4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
十、杏鲍菇烧鸭的做法大全?
食材:鸭子700克,杏鲍菇350克,泡姜1个,瓣蒜8个,泡椒3个,花椒10几粒,红油豆瓣,料酒,大葱1根,老抽少许,鸡精
做法
1、鸭子不老不嫩,能烧1个多小时就够了,把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出。
2、杏鲍菇洗净对破撕成两半即可,泡姜切细颗粒、泡椒切段、瓣蒜洗净、大葱切段。
3、热油锅先放鸭子炒出油,依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少许老抽一起翻炒片刻。
4、掺水淹过鸭肉1厘米左右,先大火烧开,再用中小火慢慢烧。
5、烧到汤汁一半时,就把香菇放进一起焖。
6、焖至鸭肉熟,起锅放入大葱和鸡精即可。
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