金针菇干豆腐卷简单做法大全？

一、金针菇干豆腐卷简单做法大全？

用料

金针菇

 半把豆腐皮 一张孜然粉 1勺盐 5克牙签 若干根酱油 1勺蚝油 1勺味精 2克蒜蓉辣酱 2勺

金针菇干豆腐卷的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净，干豆腐切小块

步骤 2

干豆腐把金针菇根部留出一点包上，牙签固定

步骤 3

锅内烧水放入盐，孜然粉，酱油，耗油，味精，蒜蓉辣酱，把金针菇卷放入锅中小火煮 大概七八分钟，汤汁没有多少了，出锅

步骤 4

切点辣椒圈 撒上面，色香味俱全

二、金针菇干豆腐卷怎么做好吃？

用料： 金针菇:100克油:少许烧烤酱:半碗干豆腐:一张芝麻:少许孜然:少许 步骤： 1 金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用 2 干豆腐切条 3 竹签用热水烫一下在用 4 切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。

三、卷金针菇的做法，香煎干豆腐卷金针菇怎么做？

1.金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用。

2.干豆腐切条。

3.竹签用热水烫一下在用。

4.切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。

5.用牙签穿成串。

6.准备孜然，芝麻。

7.烧烤酱半碗。

8.锅加油，放金针菇两面煎熟。

9.刷上一成烧烤酱，撒上孜然，芝麻即可。

四、豆腐卷凉菜的做法大全？

食材

豆腐卷 一根 、 盐 一勺 、 花生 一小把 、 葱丝 一小把 、 生抽 适量 、 青椒 半个切成细丁 、 香油 3g 、 姜末 一小撮 、 小米椒 四五个 、 凉拌豆腐卷容器 一个 、 洋葱 小半个 、 火腿肠 半根 、 芝麻酱适量

烹饪步骤

1.所有食材备齐备用

2.凉拌豆腐卷的时候，先把南瓜五谷杂粮粥煮上，煮粥的空闲时间正好凉拌豆腐卷

3.葱姜蒜末切好炝锅、洋葱切细丝，花生油炸至酥脆爽口，一起放入凉拌碗内

4.把油盐酱醋香油都放入豆腐卷内，火腿肠是熟食可即食，放入一起搅拌均匀，淋入香油即可

5.最后淋上芝麻酱

五、干豆腐凉菜可以加热么？

干豆腐凉菜也可以加热。

加热之后会影响凉菜的口感的,就没有那么好吃了,凉菜还是直接吃比较好吃一些的,如果觉得太凉了想加热一下,也不要加热过长时间,随便蒸一下就可以了。

六、冻干豆腐怎么拌凉菜？

冰冻的干豆腐与新鲜的干豆腐吃的方法还是不太一样的，如果把它们从室外拿回来，直接切一切就拌着吃是不妥当的。

正确的做法是这样的，首先烧一锅水，然后把冻的干豆腐放进去，化开烫透，然后捞出来晾一会儿，用刀把干豆腐切成丝。

凉拌干豆腐丝

主料

千张250克

 黄瓜半根

胡萝卜半根

辅料

小葱2根

 香菜1棵

干辣椒1个 

蒜2瓣

食用油30克 

香油少许

花椒粉1/2小勺 

白糖少许

食盐适量

步骤1

将干豆腐取出叠在一起卷起来

步骤2

然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好

步骤3

黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段

步骤4

将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中，上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝

步骤5

将食用油烧到滚烫后浇在上面，再放点香油，然后拌匀即可装盘了

七、金针菇的做法，香煎干豆腐卷金针菇怎么做好？

1.金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用。

2.干豆腐切条。

3.竹签用热水烫一下在用。

4.切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。

5.用牙签穿成串。

6.准备孜然，芝麻。

7.烧烤酱半碗。

8.锅加油，放金针菇两面煎熟。

9.刷上一成烧烤酱，撒上孜然，芝麻即可。

八、豆腐皮可以卷什么凉菜？

食材明细

主料

豆皮2张

辅料

彩椒适量

尖椒半个

黄瓜一根

配料

小葱5颗

酱香口味

技巧工艺

廿分钟耗时

简单难度

五彩豆皮卷的做法步骤

1

五彩豆皮卷所用食材。

2

黄瓜去皮后切成四段。

3

黄瓜、彩椒、尖椒切成丝、豆皮切成和黄瓜一样宽的长方形、小葱切段。

4

豆皮放在盘中，把以上各种丝取一点放在豆皮上，开始卷。

5

卷好的豆皮卷用小葱尾部的叶子绑上即可。

6

准备好加糖的黄豆酱。

九、干豆腐卷做法？

准备食材：

干豆腐一到两张、肉馅、胡萝卜、小葱、香菜。

步骤一：准备猪肉馅，我是买的市场绞好的肉馅

步骤二：香菜洗净切碎放肉上

步骤三：小葱切碎放肉里

步骤四：胡萝卜切细丝放肉里

步骤五：把淀粉放到肉馅里

步骤六：加盐、酱油、一点醋、十三香、少量料酒、胡椒粉、少量糖、蚝油、少量鸡精一点油，带一次性手套抓搅均匀。

步骤七：把豆皮平铺在案板上：

步骤八：平铺上肉馅，并卷成卷

步骤九：锅里放凉水，把卷好的干豆腐卷放到锅里面

步骤十：大火烧开以后，转中小火蒸30分钟，蒸好后拿出放案板晾凉：

步骤十一：晾的凉点以后，切段装盘，上成品：

完事以后，喜欢原味的就不用调汁了，喜欢蘸料的就调点蘸料汁，喜欢蒜汁就调蒜汁，喜欢吃辣，用小米辣调汁，完全按自己喜好去调。

然后馅的话，配菜可以换成自己喜欢的，可以放芹菜、青笋等等，也是可以按自己喜好去配菜。

蒸的时候，锅里多放点水，以免蒸干锅。

豆皮卷蒸好以后，晾一会再切，这样就不容易切碎了。

十、干豆腐卷又名？

干豆腐卷在不同地区，叫法不同。

豆腐作为中华美味食材，做法各种多样，而干豆腐卷便是其中做法之一。

在北方地区，特别是东北地区叫干豆腐。在中原地区叫素鸡，在江浙地区叫做千张卷，而在豆腐的发源地∽安徽省淮南市八公山地区，叫干豆腐卷为素捆碲。