香辣带鱼凉菜做法？ 香辣糯米藕的做法，香辣糯米藕怎么做好吃，香辣？

一、香辣带鱼凉菜做法？

主料

带鱼两条（中等的）

辅料

盐适量

料酒适量

香醋糖适量

豆瓣酱适量

生姜适量

干辣椒适量

香辣带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切块用盐，生姜腌制（10-15分钟）。

2.用油炸至两面金黄。

3.炸好的带鱼和准备下锅的调料（豆瓣酱 姜 辣椒）。

4.把调料下锅翻炒。

5.放入炸好的带鱼加料酒 醋 水焖干收汁加少许白糖 醋 起锅（愿意给味精的自己给）。

6.起锅装盘，我还撒了点熟芝麻

二、香辣糯米藕的做法，香辣糯米藕怎么做好吃，香辣？

香辣糯米藕的做法步骤11.糯米泡发三个小时香辣糯米藕的做法步骤22.两节莲藕洗净，不用削皮，刮一下就可以香辣糯米藕的做法步骤33.过滤糯米香辣糯米藕的做法步骤44.削一个盖，用筷子舂糯米进去，，尽量舂满，不留空隙，盖子也塞香辣糯米藕的做法步骤55.牙签戳好定型，放入锅里，水刚盖过莲藕即可香辣糯米藕的做法步骤66.水开只剩下到莲藕身的一半就熟了，实在不行用筷子戳，不用太熟，不然没有藕断丝连的那种感觉，加入老抽上色香辣糯米藕的做法步骤77.沥干的莲藕香辣糯米藕的做法步骤88.切半厘米左右香辣糯米藕的做法步骤99.锅里倒油，煎黄糯米藕，加入五香辣椒面

三、香辣藕丁包热量？

热量:83 大卡(100克);

用料

藕两节，

青、红椒各一个，

蒜适量，

姜适量，

番茄酱适量，

盐适量，

水淀粉适量，

鸡精适量，

做法

1/9藕切丁，用清水浸泡一会备用。

2/9辣椒，姜、蒜切好备用。

3/9锅里放水烧开后，把藕丁放下去煮两三分钟

4/9捞出沥干水分备用。

5/9锅里放油，把姜、蒜先下炒片刻后加入辣椒一起炒

6/9炒片刻后加入藕丁一起翻炒，加入适量盐调味。

7/9放盐后翻炒均匀片刻，加入适量番茄酱继续炒

8/9全部炒至入味后，放少许鸡精，倒入准备好的水淀粉勾芡，就可以出锅了。

四、香辣藕怎么做？

莲藕洗净

2.

把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里

3.

备好蒜末，干辣椒剪碎，麻辣油

4.

热锅倒油，温油下入蒜末爆出香味

5.

再把藕片倒入炒出香味

6.

加入干辣椒煸炒均匀

7.

加盐炒匀

8.

加入生抽和麻辣油炒匀

9.

最后加入白糖炒匀后熄火出锅

五、香辣糯米藕怎么做好吃，香辣糯米藕的家常做法？

一、糯米藕的做法：

1.藕去皮，洗净沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时泡透。

2.在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。

3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。

二、糯米藕的做法：

原料：糯米，白糖，藕

配料：红糖，大枣，蜂蜜

辅助工具：裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签

做法：

1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用．

2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．

3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．

4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣

5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片

6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用．

罗嗦ING:

1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的．

2、填入糯米的时候，为了防止米粒嘣落在案台上，我用裱花袋来帮助，剪下裱花袋的下面一段，将袋口处剪开比藕孔略小的直径，形成漏斗的作用，插入藕孔，填入米粒后用筷子或竹签捅入，即快又保证操作环境的整洁．

3、最后煮藕的汤不要倒掉，可以加入米煮粥等．

六、凉菜香辣海螺片的做法？

香辣海螺片的做法主料海螺2个 辅料油适量盐适量青椒适量干辣椒适量酱油适量红辣椒适量麻椒适量蒜适量姜适量 步骤1.将海螺用刷子清洗干净；

2.放入锅中煮15分钟左右，将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净；

3.将海螺肉切成小薄片；

4.将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝；

5.锅内放入油烧热，放入麻椒爆香；

6.倒入切好的海螺片大火爆炒；

7.加入酱油翻炒；

8.倒入所有辅料一起煸炒；

9.加入盐一起炒两分钟即可。

七、香辣藕根的做法大全？

主料:

莲藕1根

辅料:

肉沫若干

青椒1个

食用油少许

盐少许

味精少许

红油辣酱（可用老干妈代替）少量

水一勺

— 烹饪步骤 —

1· 莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块

2· 油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用

3· 洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。

4· 打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅

八、重庆香辣藕丁的做法？

食材明细

藕150g

豆角150g

猪肉100g

甜辣酱适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

香辣藕丁的做法步骤

1

准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟

2

猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。

3

莲藕和豆角切丁丁

4

热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油

5

先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。

6

最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

小窍门

提示：1、猪肉用生抽腌制一下味道很好

2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间

3、炒豆角和莲菜时候可能有些干 可以加少许水

4、出锅前可以加入少许蚝油 味道的会更好

九、水藕凉菜做法？

将水藕切成片，加入生抽醋鸡精，味精盐凉拌美味的水藕凉菜就做好啦

十、凉菜香辣牛蹄筋汁子的比例？

大蒜屑1 大匙、花椒粉1小匙、葱屑2大匙、醋2大匙、酱油2大匙、辣椒粉1/2小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少许。。。。。也就是（）麻辣牛筋）放麻辣料要看个人喜好！如果你喜欢吃辣点 可以放两小勺 谢谢 同时你还可以放辣椒油的！