夏日清爽，做法大全！10款家常凉菜让你的粉丝更美味！

1. 蒜香粉丝

食材：

• 粉丝
• 大蒜
• 香醋
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉

做法：

1. 将粉丝煮熟，捞出过凉水备用。
2. 大蒜切末，放入碗中加入香醋、生抽、盐和胡椒粉调均匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的大蒜倒入凉好的粉丝上，拌匀即可。

2. 香辣粉丝

食材：

• 粉丝
• 辣椒油
• 花椒粉
• 醋
• 糖
• 盐

做法：

1. 煮熟粉丝，沥干水分，剪成小段备用。
2. 将辣椒油、花椒粉、醋、糖和盐混合，调成辣酱汁。
3. 将辣酱汁倒入粉丝上，拌匀即可。

3. 酱香粉丝

食材：

• 粉丝
• 酱油
• 花椒粉
• 熟芝麻
• 蒜蓉
• 香油

做法：

1. 先将粉丝煮熟沥干，剪成小段备用。
2. 将酱油、花椒粉、熟芝麻、蒜蓉和香油混合，调成酱汁。
3. 将酱汁倒入粉丝上，拌匀即可。

4. 花开富贵粉丝

食材：

• 粉丝
• 黄瓜
• 蟹肉棒
• 鱼豆腐
• 鸡蛋

做法：

1. 将粉丝煮熟，黄瓜切丝，蟹肉棒和鱼豆腐切片备用。
2. 将鸡蛋煮熟，切成细丝备用。
3. 将所有食材放入碗中，加入适量的盐和调料，拌匀即可。

5. 清香粉丝

食材：

• 粉丝
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 豆芽
• 香菜

做法：

1. 将粉丝煮熟，黑木耳切丝，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
2. 将香菜切碎备用。
3. 将所有食材放入碗中，加入适量的盐和调料，拌匀即可。

6. 酸辣粉丝

食材：

• 粉丝
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 蒜蓉
• 醋
• 辣椒油
• 盐

做法：

1. 将粉丝煮熟，胡萝卜和黄瓜切丝备用。
2. 将蒜蓉、醋、辣椒油和盐混合，调成酸辣汁。
3. 将酸辣汁倒入粉丝上，拌匀，最后加入胡萝卜和黄瓜丝，再拌匀即可。

7. 龙凤粉丝

食材：

• 粉丝
• 鸡丝
• 虾仁
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 青豆
• 葱花

做法：

1. 将粉丝煮熟，黑木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，虾仁煮熟备用。
2. 将鸡丝、虾仁、黑木耳、胡萝卜和青豆放入碗中，加入适量的盐和调料，拌匀。
3. 将粉丝放在盘中，将拌好的食材倒在粉丝上，撒上葱花即可。

8. 醉拌粉丝

食材：

• 粉丝
• 料酒
• 味精
• 白芝麻
• 蒜蓉
• 香菜
• 香油

做法：

1. 将粉丝煮熟，捞出冲凉水备用。
2. 将料酒、味精、白芝麻、蒜蓉和香油混合，调成醉酱汁。
3. 将醉酱汁倒入粉丝上，拌匀，最后加入香菜，再拌匀即可。

9. 酸菜粉丝

食材：

• 粉丝
• 酸菜
• 鸡蛋
• 香菜

做法：

1. 将粉丝煮熟，酸菜切碎，鸡蛋煮熟切细丝，香菜切碎备用。
2. 将所有食材放入碗中，加入适量的盐和调料，拌匀即可。

10. 花甲粉丝

食材：

• 粉丝
• 花甲
• 蒜蓉
• 香葱
• 姜末
• 盐
• 生抽

做法：

1. 将粉丝煮熟，花甲煮熟，捞出备用。
2. 将花甲放入锅中，加入蒜蓉、香葱和姜末炒匀，加入盐和生抽调味，最后加入粉丝翻炒拌匀即可。