精选黄瓜凉菜做法，简单易学的家常做法大全

1. 清凉爽口的黄瓜拍黄瓜

黄瓜拍黄瓜是一道清爽又开胃的凉菜，制作简单方便。首先，准备新鲜的黄瓜，将黄瓜切成小段，用刀面拍烂，加入适量盐和一点酱油，拌匀即可。

2. 口感丰富的拍黄瓜黑木耳

拍黄瓜黑木耳是一道家常凉菜，有着丰富的口感。首先，将黄瓜切成长条形，黑木耳泡软切成丝，将黄瓜和黑木耳放入碗中，加入适量盐、蒜末和醋拌匀即可。

3. 清爽解暑的香醋拌黄瓜

香醋拌黄瓜是夏季解暑的好选择，口感清爽。首先，将黄瓜切成薄片，用开水焯水一下，捞出后沥干水分，加入蒜末、香醋、白糖、适量盐搅拌均匀即可。

4. 口感脆爽的凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常简单的凉菜，口感脆爽。首先，将黄瓜切成薄片，用开水焯水一下，捞出后沥干水分，加入适量盐、蒜末、酱油、醋和一点点糖搅拌均匀即可。

5. 口味鲜美的蒜蓉黄瓜

蒜蓉黄瓜是一道下饭的凉菜，口味鲜美。首先，将黄瓜洗净切成薄片，将蒜头剁成蓉，将蒜蓉和黄瓜片混合，加入适量盐、醋、辣椒油和花生油拌匀即可。

6. 凉爽解暑的酸辣黄瓜

酸辣黄瓜是夏季非常受欢迎的凉菜，口感酸辣开胃。首先，将黄瓜切成长条形，用开水焯水一下，捞出后沥干水分，加入适量姜蒜末、醋、辣椒油、白糖和盐搅拌均匀即可。

以上是精选的黄瓜凉菜做法，都非常适合夏季消暑。无论您是喜欢清淡口味还是重口味，都能够在这些家常做法中找到适合自己的口味。快来试试吧，相信能给您带来意想不到的口感享受！感谢阅读本文，希望能为您带来烹饪上的帮助。