制作粉条拌凉菜的方法分享，50道家常做法大全

1. 榨菜粉条

食材：榨菜、粉条、葱、姜、蒜、红油、香醋、盐、鸡精。

步骤：

1. 将榨菜切成细丝，粉条用开水烫熟后剪成段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加底油，放入葱姜蒜末爆炒，加入榨菜丝翻炒一会儿。
3. 加入粉条煮烂后，加入红油、鸡精、盐和香醋炒匀即可。

2. 酸辣粉条

食材：粉条、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒、蒜、生姜、醋、生抽、盐、糖。

步骤：

1. 粉条用热水泡软，黄瓜胡萝卜切丝，蒜末葱花切碎备用。
2. 热锅冷油，爆香蒜末和姜末，加入黄瓜胡萝卜丝炒熟。
3. 加入粉条炒匀，加入盐、糖、生抽和醋继续翻炒。
4. 最后撒上香菜和辣椒粉即可。

3. 韭菜炒粉条

食材：韭菜、粉条、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 粉条用开水烫熟后捞出备用，韭菜切段。
2. 热锅加底油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入韭菜翻炒至变软，加入粉条煸炒均匀。
4. 加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀后出锅即可。