红萝卜黄瓜凉菜的做法大全家常 - 清凉美食，夏日必备

红萝卜黄瓜凉菜的做法大全家常

夏天来临，人们总是喜欢吃清凉解暑的食物。而红萝卜和黄瓜作为夏季常见的蔬菜，在制作凉菜中也颇受欢迎。它们不仅口感爽脆，还富含丰富的维生素和纤维素，对人体健康大有益处。本文将为您介绍几道红萝卜黄瓜凉菜的家常做法，让您在家中也能享受到清爽美味的夏日凉菜。

1. 红萝卜黄瓜沙拉

材料：红萝卜、黄瓜、葱花、香菜、盐、白醋、橄榄油。

做法：

1. 将红萝卜和黄瓜洗净，切成适量大小的丝。
2. 把切好的红萝卜和黄瓜放入容器中，加入适量的盐，用手搓捏均匀，腌制10分钟。
3. 沥干腌制好的红萝卜和黄瓜，加入葱花、香菜、适量的盐、白醋和橄榄油，搅拌均匀即可。

2. 红萝卜黄瓜凉拌

材料：红萝卜、黄瓜、蒜末、辣椒油、酱油、白糖、盐。

做法：

1. 将红萝卜和黄瓜切成丝或片，放入容器中。
2. 将蒜末、辣椒油、酱油、白糖、盐混合成调味汁。
3. 将调味汁倒在红萝卜和黄瓜上，用手拌匀即可。

3. 红萝卜黄瓜凉粉

材料：红萝卜、黄瓜、凉粉、辣椒油、醋、盐、白糖。

做法：

1. 将红萝卜和黄瓜切成丝状。
2. 将凉粉切成小块，煮熟后用凉水冲洗。
3. 将红萝卜丝、黄瓜丝和凉粉放入容器中。
4. 调制辣椒油、醋、盐和白糖成为调味汁，倒在蔬菜和凉粉上，搅拌均匀即可。

以上就是几道红萝卜黄瓜凉菜的家常做法啦，您可以根据自己的口味以及所需的时间来选择适合的做法。这些凉菜既可作为正餐的配菜，也可作为下午茶的小吃，非常适合夏季食用。尝试一下这些清爽美味的凉菜，相信会给您带来不一样的味蕾体验！

感谢您阅读本文介绍的红萝卜黄瓜凉菜的家常做法。希望这些做法能为您的夏日餐桌增添一份清凉美味，让您享受到烹饪的乐趣。祝您健康快乐！