美味清爽又健康的红萝卜黄瓜凉菜家常做法

红萝卜黄瓜凉菜的做法大全

红萝卜黄瓜凉菜是一道非常受欢迎的家常凉菜，不仅色泽鲜艳，口感清脆，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有益。下面介绍几款简单又美味的红萝卜黄瓜凉菜做法。

1. 清爽红萝卜黄瓜丝

将红萝卜和黄瓜洗净去皮，切成细丝。然后加入少许盐，搅拌均匀。待15分钟后，拿出用纱布将榨出的水分挤掉，然后加入适量的米醋和白糖，拌匀即可。

2. 香辣蒜泥红萝卜黄瓜

首先将红萝卜和黄瓜切成细丝，入滚水焯水30秒，立即拿出过冷水过凉。然后蒜头切末，加入适量的盐和辣椒油，调成蒜泥辣酱。最后将蒜泥辣酱倒入凉拌黄瓜红萝卜丝中，搅拌均匀即可。

3. 麻辣红萝卜黄瓜拌面

将红萝卜和黄瓜切成丝状，用开水焯一下，再用冷水过凉备用。将拌面条煮熟后放入冷开水中过凉。将红萝卜黄瓜丝和面条放入大碗中，加入麻油、辣椒酱、酱油、醋、花椒粉、蒜末拌匀即可。

4. 三鲜红萝卜黄瓜饺子

制作饺子皮及馅料后，将红萝卜和黄瓜切成细丝。将馅料中加入红萝卜黄瓜丝、韭菜末、香菇末、葱花、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉、白胡椒粉调拌均匀。然后包馅料入饺子皮，蒸煮至熟透，即可享用。

以上是几款简单又美味的红萝卜黄瓜凉菜家常做法，希望您喜欢，并能在家里尝试制作。健康又美味的凉菜能为您带来清爽的味觉享受，也是炎炎夏日的最佳选择。

感谢您阅读完这篇文章，希望对您有所帮助，带来美味的味蕾享受。祝您美食愉快！