红萝卜黄瓜凉菜的做法全解析，分享16道美味凉菜佳肴

1. 凉拌红萝卜丝

凉拌红萝卜丝是一道简单却爽口的凉菜。将红萝卜切丝，加入适量食盐，搅拌均匀，腌制10分钟让其更加爽脆。最后，加入白醋、糖和花椒粉，搅拌均匀即可。这道凉菜不仅美味，而且富含维生素C和纤维素，对减肥和美白有很好的效果。

2. 黄瓜拌酸豆角

黄瓜拌酸豆角是一道传统的川菜凉菜。将黄瓜切薄片，酸豆角剁碎，加入适量食盐拌匀，腌制15分钟。然后，加入蒜末、香菜、红油和香醋，拌匀即可。这道凉菜口感清爽酸辣，适合夏天消暑。

3. 凉拌红萝卜黄瓜

凉拌红萝卜黄瓜是一道营养丰富的凉菜。将红萝卜和黄瓜切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干。加入葱姜蒜末、盐、糖、醋和花椒粉，拌匀即可。这道凉菜口感爽脆，清凉解暑，是夏天的必备菜品。

4. 糖醋黄瓜片

糖醋黄瓜片是一道经典的凉菜。将黄瓜切成薄片，加入适量的糖、盐和醋，腌制10分钟。最后，加入蒜末和花椒粉，拌匀即可。这道凉菜酸甜可口，清爽开胃。

5. 凉拌红萝卜黄瓜丝

凉拌红萝卜黄瓜丝是一道色香味俱佳的凉菜。将红萝卜和黄瓜切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干。加入葱姜蒜末、食盐、糖和香醋，拌匀即可。这道凉菜清香爽口，适合搭配米饭或馒头食用。

以上是我为大家分享的几道红萝卜和黄瓜的凉菜做法，希望大家喜欢。如果想了解更多凉菜的做法，还请到我们的网站上查看更多的详细步骤和做法图片。感谢大家的阅读，希望这些做法可以帮助到您。