秋季养生必备:10道营养丰富的凉拌菜谱

秋季是一年中最宜人的季节,天气凉爽,正是吃凉拌菜的好时候。凉拌菜不仅清爽可口,而且营养丰富,是秋季养生的不二之选。下面小编为大家整理了10道营养丰富的秋季凉拌菜谱,不仅能满足味蕾,还能给身体补充所需的各种营养素,一起来看看吧!

1. 凉拌木耳

木耳富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、铁、钙等,有助于补充秋季身体所需的营养。做法简单,只需将木耳洗净,加入醋、盐、蒜泥、香油等调料即可。

2. 凉拌黄瓜

黄瓜含有丰富的维生素C和钾,有利于排毒养颜。凉拌黄瓜可以加入醋、蒜泥、香油等调料,口感清脆爽口。

3. 凉拌海带丝

海带富含碘、钙、镁等多种矿物质,有助于调节甲状腺功能,预防骨质疏松。凉拌海带丝可以加入醋、芝麻油、蒜泥等调料,营养丰富又开胃。

4. 凉拌白萝卜

白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维,有利于肠胃健康。凉拌白萝卜可以加入醋、盐、香油等调料,清脆可口。

5. 凉拌西红柿

西红柿富含维生素C和番茄红素,有助于美白祛斑。凉拌西红柿可以加入醋、蒜泥、香油等调料,清新爽口。

6. 凉拌青椒

青椒含有丰富的维生素C和维生素K,有利于提高免疫力。凉拌青椒可以加入醋、蒜泥、香油等调料,清脆可口。

7. 凉拌胡萝卜

胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素,有助于保护视力。凉拌胡萝卜可以加入醋、蒜泥、香油等调料,营养丰富又开胃。

8. 凉拌芹菜

芹菜含有丰富的维生素K和钾,有利于预防骨质疏松。凉拌芹菜可以加入醋、蒜泥、香油等调料,清脆可口。

9. 凉拌黄瓜拌金针菇