萝卜拼盘花样图片? 拼盘花样图片与做法?
一、萝卜拼盘花样图片?
萝卜拼盘花样的图片如下
步骤 1
红萝卜切成圆的薄片
步骤 2
将一片红萝卜对折按照扇形卷起来,用牙签串起来(十字架)
步骤 3
然后再拿一片红萝卜片,对折,从一侧串起来
步骤 4
再把另一侧串起来
步骤 5
接着上一片红萝卜继续重复步骤3-4
步骤 6
我继续串了两片,一共用了5片萝卜片
步骤 7
简单调整下,把牙签多余的部分折掉
步骤 8
不马上使用可以用清水泡起来保持新鲜
步骤 9
用一根芹菜叶做点点缀,摆成自己喜欢的模样就可以了
步骤 10
红花还需绿叶配
二、拼盘花样图片与做法?
主料
火腿肠0.5
黄瓜0.5
广红1
肉松适量
辅料
心里美萝卜适量
卤牛肉0适量
虾仁1只
蝴蝶拼盘的做法步骤
步骤1/4
取一部分火腿肠 广红 黄瓜 切椭圆形片或水滴片拼接不留破绽 片应在0.2cm 不能太厚 颜色可自行搭配
步骤2/4
心里美萝卜 卤牛肉 切成水滴片 重最外层拼向最里面 上方两层翅膀3层 下面2个2层 所有翅膀中间一层
步骤3/4
吃胖的每层都是扇形的 翅膀最外面最长 羽毛渐渐 变短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最后中间的 拼好可放进冰箱冷藏
步骤4/4
可配上酸甜汁或香辣 等
三、蔬菜拼盘花样图片与做法?
蔬菜拼盘是一道色彩鲜艳、美观又健康的菜肴,以下是一些常见的花样图片及做法供参考:1. 彩虹蔬菜拼盘
材料:胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、芹菜、紫甘蓝等蔬菜。
做法:
1)将蔬菜分别清洗干净,去皮去籽,切成适当大小的段或片。
2)将蔬菜段或片摆放在盘中,按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序排列,构成一个彩虹形状。
2. 营养蔬菜拼盘
材料:西兰花、菜花、胡萝卜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝、红椒、黄椒等蔬菜。
做法:
1)将蔬菜分别清洗干净,去皮去籽,切成适当大小的块或片。
2)将蔬菜块或片摆放在盘中,按照不同颜色或形状分组,构成一个营养丰富的拼盘。
3. 花样蔬菜拼盘
材料:胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、芹菜、西红柿、土豆等蔬菜。
做法:
1)将蔬菜分别清洗干净,去皮去籽,切成不同的形状,如花、星、球等形状。
2)将蔬菜摆放在盘中,可以按照颜色、形状、大小等不同的特点进行分组,构成一个花样繁多的蔬菜拼盘。
以上是一些常见的蔬菜拼盘花样及做法,您可以根据自己的口味和喜好进行创新和发挥。
四、新年拼盘花样图片与做法?
新年拼盘通常是色彩鲜艳、种类多样的组合,代表着新年的丰盛与吉祥。这里提供一款简单的新年拼盘示例,包括了食材列表、所需工具和基本做法,并配以文字描述。由于无法直接在此展示图片,您可以通过网络搜索“新年拼盘花样”来查看各种视觉效果。
### 新年拼盘材料:
- 水果:橙子、猕猴桃、草莓、葡萄
- 蔬菜:胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄
- 熟食:烤鸡翅、烤肠、寿司卷
- 点心:饼干、巧克力、糖果
- 坚果:开心果、腰果、杏仁
### 所需工具:
- 大盘子或者扁平的大碗作为底层容器
- 刀具、剪刀
- 保鲜膜(如果需要覆盖拼盘)
### 新年拼盘做法:
1. **准备工作**:首先准备好所有食材,洗净切好。水果切片或切块,蔬菜可以雕刻成花形或其他有趣的形状,熟食切片或整只摆放,点心和坚果保持原样或稍微装饰。
2. **摆放技巧**:在盘子中心放置一个焦点食材,比如一个大个头的橙子或者一串寿司卷,然后围绕焦点依次摆放其他食材,尽量保持颜色和形状上的多样化,以吸引眼球。
3. **色彩搭配**:红绿色是新年的经典搭配,可以选择红色的水果如草莓、樱桃番茄,绿色的蔬菜如黄瓜、猕猴桃等,以及其他颜色丰富的食材进行搭配。
4. **层次感**:可以使用小型的碗或者篮子装点拼盘的某些部分,制造立体感。例如,在盘子的一角放一个小碗,里面装满开心果或者其他坚果。
5. **最后装饰**:可以用一些小饰品来点缀,如新年贺卡、小旗子或者金银色的亮片等,增加节日气氛。
6. **覆盖保护**:如果不立即食用,可以用保鲜膜覆盖拼盘,防止食物干燥。
完成以上步骤后,就可以得到一个五彩缤纷、充满新年气氛的新年拼盘了。记得在摆放时保持食材的新鲜和卫生,确保食用时的安全和口感。
五、凉菜拼盘口诀?
凉菜口诀先过开水加麻油生抽盐葱姜蒜一起
六、凉菜如何拼盘?
装盘的3个步骤:无论“单盘”、“双拼”、“什锦拼盘”,都必须根据原料的原有形态,以及经过刀工处理的块、片、条、丝等不同形状适当使用。
装盘时一般要经过垫底、围边、装面3个步骤。
第一步垫底,即装盘时先把一些碎料和不整齐的块、段配料垫在盘底,
第二步围边,又称“扇面”,就是用比较整齐的熟料在四周把垫底的碎料盖上;
第三步装面,把质量最好,切的最整齐,排列得最均匀,美观的熟料排在盘面上。
七、怎么制作凉菜拼盘凉菜拼盘的做法推荐?
凉菜拼盘的做法
1.将金针菇去根,并把粘住部分分开
2.芹菜切段
3.并用刀背拍散成丝状
4.鱿鱼切丝
5.在开水中煮熟
6.立即放在冰水中降温,沥干
7.其它3样蔬菜依次烫熟,且过冰水后沥干
8.将所有的调料调匀倒入准备好的菜中,拌匀即可
八、凉菜摆盘花样图片及做法?
凉菜摆盘花样做法
农家白切土鸡
主料:三黄鸡(去内脏)
辅料:小葱,姜片,黄栀子
调料:生抽,芝麻油,葱花,姜末,白糖
做法:
①桶里烧开水下入葱段姜片黄栀子,水开下三黄鸡,开中火煮5分钟,焖15分钟,焖好以后捞出鸡冰水中冲凉备用
②改刀装盘
③甜味生抽加少许白糖加上小葱姜末少许芝麻油即可
蓝莓山药泥
主料:山药
辅料:配色草
调料:蓝莓酱,蜂蜜,纯净水
做法:
①山药去皮,切片蒸熟,蒸好后打成泥备用
②调料半瓶蓝莓酱加少许蜂蜜和纯净水调成糊状
③山药泥可用手捏成小山状,也可以用裱花袋标出小山
④装盘后浇上调好的蓝莓酱即可
白云回味猪手
主料:猪手6片
辅料:三丝(葱丝,姜丝,红椒丝)黄瓜片
调料:劲霸捞汁200g,海天生抽150g,味粉15g,辣鲜露60g,花椒油50g,红油50g,蒜末10g,熟白芝麻5g
做法:
①猪手一切二清洗干净,锅中烧水加料酒绰水,绰好捞出冲洗干净
②拿不锈钢桶垫上竹网,放入绰好水的猪手加水,水要浸没过猪手,加入香料八角5个
香叶5片,豆蔻5个,干辣椒5个,小葱姜片适量,味道加盐,鸡精,味精,料酒调个咸鲜味
③开小火将猪手煮至酥熟捞出,捞出马上放到冰块内,摆放到托盘中冷藏3小时
④冷藏好拿出改刀,去骨头,切成小块,黄瓜打底
⑤所有的调料做成味汁,浇在猪手上面即可装盘
九、苹果拼盘花样?
苹果拼盘是一种健康美味的小吃,以下是一些制作苹果拼盘的创意和做法:
1. 苹果天鹅:将苹果切成天鹅形状,再将梨切成翅膀形状,排成漂亮的造型,让人舍不得下口。
2. 苹果花:将苹果切成薄片,用牙签固定成花的样子,搭配色彩缤纷的水果,让人感受到春天的气息。
3. 苹果串:将苹果切成小块,和草莓、蓝莓等水果一起串起来,做成漂亮的手持拼盘,适合聚会和野餐。
4. 苹果脆片:将苹果切成薄片,用烤箱烤成脆片,搭配酸奶或果酱,口感酥脆,营养丰富。
5. 苹果沙拉:将苹果切成小块,和其他水果如葡萄、草莓、蓝莓等混合,再加入沙拉酱或蜂蜜调味,清爽可口。
以上是一些制作苹果拼盘的创意和做法,希望能给您一些灵感。
十、蔬菜拼盘花样?
用料
土豆 1个,盐 适量,油 适量,西兰花 1棵,彩椒 1个
彩椒土豆丝西兰花拼盘的做法步骤
步骤 1
土豆刨成丝,彩椒切成细丝,西兰花切成小朵
步骤 2
西兰花在开水锅里焯熟到翠绿色乘出,放冷水里极速冷切,颜色会更翠绿好看。橄榄油椒盐适量搅拌,摆盘。土豆丝和彩椒丝炒熟乘在西兰花盘中。
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