西芹腐竹王刚？ 炒西芹凉菜家常做法？

一、西芹腐竹王刚？

一、腐竹350克西芹100克色拉油30克料酒8克盐2克胡椒粉2克味精1克各适量1.水发腐竹切成3厘米长的段；

2.西芹斜刀切片，放入开水中焯透；

3.炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅，烧开；

4.稍煮后放入西芹，汤汁收稠即可。二、香芹拌腐竹的制作材料：

主料：芹菜200克,腐竹50克辅料：柿子椒70克调料：盐5克,香油20克,白砂糖3克教您香芹拌腐竹怎么做，如何做香芹拌腐竹1.腐竹用温水浸泡10分钟，使其变软，再切小片，放入热水氽烫后捞出，用冷水冲凉，沥干水分，备用；

2.芹菜洗净去除老叶，切小段，放入加有少许盐的热水，氽烫后捞出，同样用冷水冲凉；

3.将所有的调味料（盐5克、香油20克、白糖3克）混合，拌匀；

4.甜椒洗净切丝，用少许盐略腌；

5.将芹菜、腐竹、甜椒混合，淋入拌匀的调味料，拌至入味后即可食用了。呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心

二、炒西芹凉菜家常做法？

准备好西芹

步骤2

西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟

步骤3

葱姜蒜切粒

步骤4

锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油

步骤5

把焯烫好的西芹捞出;沥干水份

步骤6

放在一个大碗里

步骤7

分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒面

三、西芹木耳炒腐竹做法？

做法如下：

食材

香芹 、 腐竹 、 黑木耳 、 干辣椒 3颗 、 花椒 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 香油

烹饪步骤

步骤1

木耳，腐竹提前泡发6个小时以上。

步骤2

准备一碗凉水，芹菜切段，洗净用开水下锅灼2分钟，捞出立刻放入冷中拔凉（口感会更脆）木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下，捞出放入冷水中拔凉。

步骤3

把三种食材放在一个大碗里，加入盐，鸡精，少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。

最后一步

锅中加少许油，烧开加入花椒，关火。把花椒油浇在拌好的菜里，拌匀即可。

小贴士

超级叨叨 用花椒油拌凉菜，味道相当的棒，但切记，花椒不可在锅里太久。

四、西芹木耳炒腐竹的做法，西芹木耳炒腐竹怎么做？

用料：腐竹300克、西芹菜200克、木耳100克，、红椒适量、油适量、葱蒜各适量、花椒水适量、盐适量

做法：

1.准备食材：腐竹提前五小时泡发；芹菜摘去叶子

2.洗净的芹菜用削皮器削去外皮

3.腐竹洗净切丝；芹菜切斜段、红椒切成条；葱蒜切片

4.锅里油烧热，下葱蒜炒香

5.倒入芹菜翻炒均匀

6.放入腐竹丝段翻炒

7.加花椒水炒匀

8.将红椒放入

9.加盐调味，翻炒均匀即可

五、红烧西芹腐竹的做法？

一、腐竹350克西芹100克色拉油30克料酒8克盐2克胡椒粉2克味精1克各适量1.水发腐竹切成3厘米长的段；

2.西芹斜刀切片，放入开水中焯透；

3.炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅，烧开；

4.稍煮后放入西芹，汤汁收稠即可。二、香芹拌腐竹的制作材料：

主料：芹菜200克,腐竹50克辅料：柿子椒70克调料：盐5克,香油20克,白砂糖3克教您香芹拌腐竹怎么做，如何做香芹拌腐竹1.腐竹用温水浸泡10分钟，使其变软，再切小片，放入热水氽烫后捞出，用冷水冲凉，沥干水分，备用；

2.芹菜洗净去除老叶，切小段，放入加有少许盐的热水，氽烫后捞出，同样用冷水冲凉；

3.将所有的调味料（盐5克、香油20克、白糖3克）混合，拌匀；

4.甜椒洗净切丝，用少许盐略腌；

5.将芹菜、腐竹、甜椒混合，淋入拌匀的调味料，拌至入味后即可食用了。呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心

六、西芹炒腐竹的做法？

原料：芹菜、腐竹、生抽、白糖、盐、植物油、葱花。

做法：

1.腐竹提前泡软，控干水分切段备用。

2.芹菜洗净，斜刀切段备用。

3.锅中加入适量水，盐和少许油，烧开后下芹菜焯水半分钟捞出备用。

4.起锅烧油，放入葱花爆香。

5.放入腐竹翻炒。

6.下芹菜翻炒片刻后加入生抽，盐，少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

七、怎样做西芹炒腐竹？

步骤 1

西芹去掉叶子，洗净，斜切，不会斜切的朋友不要纠结，直接切段即可。

步骤 2

腐竹提前一晚拿出来掰断泡在冷水里，如果天气比较热，记得要放冰箱冷藏，不然放一晚上后腐竹就馊掉了😂 第二天把泡好腐竹冲洗干净，沥干即可。

步骤 3

1.水烧开，西芹和腐竹先后汆水，西芹丢进去煮1－2分钟捞出沥干水份，腐竹可以煮2－5分钟捞出沥干水份。 2.准备小碗1/3碗清水，放入一小勺玉米淀粉搅拌均匀，待用。 3.锅里倒一丢丢油，开中大火，下腐竹煸炒一下，再下西芹，加盐调味，翻炒均匀，尝一下味道差不多，就用前面那碗淀粉水倒入勾芡。倒淀粉水前记得再搅拌一下，避免水里有沉淀。 4.倒入淀粉水后转大火，翻炒均匀收汁，大约30秒到1分钟即可。

八、西芹木耳炒腐竹好处？

西芹腐竹炒木耳是一道养生素菜。其中，西芹含丰富的维生素和植物纤维，腐竹中钙质含量很高，对于钙质吸收很有帮助，能很好满足人体需要。

黑木耳中含有大量的植物碱，能够促进消化，还含有大量的植物胶和多糖物质，能够滋养身体，同时还可以促进肠道毒素和垃圾的排出，经常食用能够降低脂肪的吸收，有一定减肥降脂的功效。

九、凉菜爽口西芹的正宗做法？

食材清单

西芹 1棵 、 花生米 随意 、 盐 一点点 、 薄盐生抽 2勺 、 香醋 1勺 、 香油 少许 、 白芝麻 少许 、 蒜 6瓣 、 葱碎 少许 、 蔬之鲜 一点

烹饪步骤

步骤1/7

芹菜洗干净，切成段，锅里放水放一点盐和油，烧开放入芹菜煮两分钟，捞出过冷水，控干备用

步骤2/7

花生米用油慢慢炒香，放入

步骤3/7

蒜用压蒜器弄成沫，加入葱碎，芝麻，蔬之鲜

步骤4/7

淋入烧开的热油

步骤5/7

加入生抽，香醋，香油，一点点盐，搅拌均匀

步骤6/7

倒在芹菜上拌均匀即可

十、西芹拌腐竹怎么做？

一、腐竹350克西芹100克色拉油30克料酒8克盐2克胡椒粉2克味精1克各适量1.水发腐竹切成3厘米长的段；

2.西芹斜刀切片，放入开水中焯透；

3.炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅，烧开；

4.稍煮后放入西芹，汤汁收稠即可。二、香芹拌腐竹的制作材料：

主料：芹菜200克,腐竹50克辅料：柿子椒70克调料：盐5克,香油20克,白砂糖3克教您香芹拌腐竹怎么做，如何做香芹拌腐竹1.腐竹用温水浸泡10分钟，使其变软，再切小片，放入热水氽烫后捞出，用冷水冲凉，沥干水分，备用；

2.芹菜洗净去除老叶，切小段，放入加有少许盐的热水，氽烫后捞出，同样用冷水冲凉；

3.将所有的调味料（盐5克、香油20克、白糖3克）混合，拌匀；

4.甜椒洗净切丝，用少许盐略腌；

5.将芹菜、腐竹、甜椒混合，淋入拌匀的调味料，拌至入味后即可食用了。