水藕凉菜做法？ 大蒜水的正宗做法？

一、水藕凉菜做法？

将水藕切成片，加入生抽醋鸡精，味精盐凉拌美味的水藕凉菜就做好啦

二、大蒜水的正宗做法？

1、将准备好的大蒜用菜刀拍几下，剥掉外皮。

2、放下蒜缸中捣碎（使用此方法可以在捣的时候就适量加入盐，增加摩擦力）。

（没用蒜缸的情况下，可以将剥好的蒜再拍几下，然后用菜刀剁碎。）

3、将制作好的蒜泥放入碗中，加入适量清水（最好是凉白开）、盐（捣蒜泥的就不用加了，太咸），搅均匀。

4、食用时直接盛出适量，加入到凉皮上即可。一次用不掉，可以找个密封的瓶子，放在冰箱，能保存一周。

三、柠檬大蒜水的做法？

食材：柠檬3个，大蒜仔4头，生姜一块，矿泉水或烧开冷却的自来水，苹果醋半瓶； 

步骤：

 1、柠檬用少量盐搓洗表皮后洗净，连皮切成小块；大蒜仔剥皮后，切碎；生姜不去皮，洗净后切成小粒； 

2、切碎的柠檬、大蒜仔、生姜混合在一起，分两次加入榨汁机（榨汁机容量较少，可全部食材直接用豆浆机的果汁功能键）加入适量的水，至少没过食材，搅打出汁水，过滤； 

3、过滤后的汁液，加入半瓶苹果醋，加热至沸腾后，小火再煮四五分钟，关火，微热后，加入蜂蜜，搅拌均匀，冷却后倒入清洗干净无水的瓶子，密封，每天空腹喝一小杯。

四、冰糖大蒜水的做法？

大蒜冰糖水，秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌，所以大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的功效，对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。

大蒜五瓣

冰糖适量

大蒜冰糖水的做法步骤

1

准备好大蒜和冰糖。

2

将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。

3

锅内加入一小碗清水煮沸。

4

加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。

5

加盖煮10-15分钟即可。

小窍门

1、大蒜切薄片静置，可以使蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素。2、煮熟后几乎没有大蒜的辛辣味，可以和蒜片一起服用。

五、陕西凉菜醋水做法？

陕西凉菜醋水大家都爱吃，是很好的，是很好调味料。首先是把大料放到锅里加水煮，煮好的水凉凉了，再把锅烧热浇点油烧热然后倒醋进去炝一下，再然后把大料水放进去，再给里边加适量的盐，适量的生抽，适量的耗油，适量的鸡精，适量的香油，加上陕西的油泼辣椒，美的太，喋吧😃

六、安康蒸面大蒜水的做法？

制作方法 1、大料熬水，醋加大料熬制备用，酱油加大料熬制，分别备用（所有大料都要精确到克,不然不好吃或者没法吃）。 2、将适量盐、鸡精、味精等按照特定的比例混合在大料水、醋、酱油中调味（为什么每个师傅做出来的味道都不一样，同样的配方做出的味道却截然不同？其中的秘诀尽在于此）。 3、芝麻酱放点香料用凉开水冲制备用（最好放在火上熬一下），豆芽淘好备用，放点绿色的蔬菜上色（最好备点芹菜）； 4、将豆芽垫底，放蒸面（最好手工），然后放醋汤，放点芹菜，再放芝麻酱，最后放油泼辣子（让顾客自己拌）。

七、担担面里的大蒜水做法？

1.老姜、大蒜洗净，拍碎，加直饮水，制成姜蒜水。

　　2.小葱洗净，切成葱花。

　　3.辣椒油。

　　4.花椒面。

　　5.宜宾芽菜，猪油、麻油。

　　6.芝麻酱。

　　7.将前述调料加入碗中，并加入酱油、味精、鸡精。

　　8.骨头汤。

　　9.水烧开后加入面条，水开后加入少量冷水，这样煮出的面条更筋道。

　　10.加入空心菜继续煮。

　　11.面条和空心菜煮好后，捞出。口味重的直接加入碗中拌匀即食，不加骨头汤，俗称“干溜”。

　　12.将骨头汤加入调料碗中，将煮好的面条、空心菜捞出，放入调料碗中。

　　13.拌匀即可。

八、不用大蒜如何调凉菜？

如果是素菜，1、沙拉酱、橄榄油；

2、香油，盐，少量味精。

3、白糖，醋，少盐，橄榄油。

九、生姜大蒜水正确做法？

步骤1

大蒜去皮，用刀拍碎；生姜切块，用刀拍碎；

步骤2

锅里放适量的清水，放入拍碎的大蒜和生姜；

步骤3

大火煮沸，转中火煮约五分钟，关火；

凉至室温即可饮用。

十、凉菜北极贝的操水时间做法？

材料

大虾，4只，鱿鱼身，1只，海螺肉，2块，红蛤，4个，大枣，3个，萝卜芽，10克，栗子，4个，黄瓜，1/2个，柠檬，1/2个，清酒，1大匙，加州核桃调味料：，加州核桃，40克，色拉酱，1大匙，水，6大匙，芥末，1小匙，柠檬汁，1匙半，白醋，1匙半，白糖，半匙，盐，少许

做法

1.首先把去皮的加州核桃和调味酱放入榨汁机，榨好后冷藏。

2.鱿鱼切成鱿鱼圈，大虾去头，去壳，内脏清理干净。

3.红蛤清洗干净，把海螺的内脏清理干净。

4.把水煮开放入清酒，柠檬2片，并把海鲜烫熟，捞出冷却后，切片。

5.把黄瓜顺长度剖半，然后斜切成片。

6.栗子切成片，大枣要切成细丝。

7.把准备好的材料，淋上酱汁拌匀，再把萝卜芽放在上面即可。