凉菜大丰收怎么做？ 大丰收凉菜拼盘怎么做？

一、凉菜大丰收怎么做？

主材：肉末酱1小碗，生菜叶5片，黄瓜1根，绿尖椒1根，心灵美萝卜半个，小葱2根，豆皮5张，小西红柿5个

辅材： 肉末100克，大酱1袋，甜面酱各1袋，姜1小块，八角1个，料酒适量

步骤：

1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块。

2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘。

3、肉末蘸酱：

①将姜切成末，八角掰成小块。

②将肉末用料酒腌制3分钟。

③锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可。

4、摆盘蘸酱即可食用。

二、大丰收凉菜拼盘怎么做？

主料：

黄瓜200g

胡萝卜100g

面筋500g

土豆100g

豆皮50g

辅料：

芝麻酱适量

做法：

1. 土豆切丝、金针菇、胡萝卜丝全部绰热水，熟了即可捞出让如冰水中，备用

2. 面筋切成块，放入锅内，加水、盐、五香粉、鸡精煮熟即可

3. 黄瓜拍成大块

4. 蒜切成蒜末

5. 洋葱+姜+蒜瓣+耗油+醋+酱油+辣椒油+白糖+盐+少量凉白开调成汁

6. 把绰好的金针菇、胡萝卜丝放入盆中，浇上调好的汁，搅拌均匀

7. 黄瓜放入蒜末、姜丝倒入调好的汁，搅拌均匀即可

8. 辣椒+花椒，放入少量油炸香

9. 绰好的土豆丝，放入盐+胡椒+鸡精，倒入炸好的油

10. 面筋浇上辣椒油+芝麻酱 即可

三、凉菜大丰收做法？

蔬菜洗干净用水加白醋泡几分钟，再切好放入盘中。

用甜酱加油炒好，加白糖炒化加一点大葱熬炒几分钟，待冷后即可使用。

四、大丰收怎么做？

1、南瓜、土豆切块，玉米、豆角切段。

2、姜切片、葱切段和其他佐料放入盘中。

3、排骨放入开水中，煮熟去血沫。

4、锅中倒入底油，加入冰糖炒化。

5、加入排骨炒匀。

6、先放入豆角和玉米，加入全部调料炒匀。

7、加水大火煮开，在锅边贴上玉米饼。锅中剩2/3水量的时候，加入土豆和南瓜。贴玉米饼需要一口大锅。

8、出锅前尝一下味道，适当调整，大火收汁出锅。

五、大丰收的做法大全，大丰收怎么做？

材料主料：五花肉300g、干豆角250g、土豆150g、南瓜150g、玉米150g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量、大料适量大丰收1准备材料2南瓜玉米切段3油烧热4先放肉爆炒后，加入葱姜继续炒5加入土豆翻炒，放入酱油和大料6加入适量的水7放入豆角、玉米和南瓜，同时加入适量的盐，然后开炖8炖的过程中隔7、8分钟翻炒一下，炖上半个小时后即可享用小贴士干豆角用凉水洗后，直接放入冷汤中煮，不要等汤开了再下干豆角，这样干豆角就不好熟了。

六、凉菜怎么做？

推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。

此菜已经更新试吃视频，欢迎点击我的头像关注、观看视频！

备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。

4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。

5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。

6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。

7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。

下面看一看我做的吧

原创制作

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七、怎么做凉菜？

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备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。

4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。

5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。

6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。

7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。

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八、大丰收汤的做法，大丰收汤怎么做好吃，大丰收汤？

食材主料黄瓜1根圆葱半个青椒1个辅料豆瓣酱适量生菜适量步骤1.准备所要用到的小菜现在是冬季小菜比较少2.黄瓜切段3.青椒切段4.生菜把叶撕成小块、圆葱切一半摆盘5.把所有的小菜摆盘然后配上6月香酱就可以吃啦

九、大丰收怎么做好吃？

食材用料：

脆鱼

花菜相克食物

萝卜相克食物

四季豆相克食物

蒜相克食物

辣椒相克食物

花椒

生姜相克食物

柠檬皮

菜谱做法：

1.鱼洗干净，切成条或片，加入盐巴，鸡精，醋，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，蛋清进行抓匀，进行腌制，时间大概30分钟

2.配菜，洗好，切好，放旁边备用

3.放油下锅，把腌制好的鱼下锅翻炒，直到鱼肉发白，起锅

4.用另一口锅，下油把配菜炒七分熟，起锅备用

5.锅里加油，把辣椒生姜蒜头翻炒

6.把鱼片倒入，翻炒，闷五分钟

7.再把菜倒入鱼里，继续翻炒，闷十分钟，中间翻炒一次

8.起锅

十、啤酒凉菜怎么做？

把菜放在煮沸的啤酒中烫浸一下，热啤酒中的叶酸、烟酸，分解为食物中的矿物质钙，可大增凉菜风味。