凉菜大丰收怎么做? 大丰收凉菜拼盘怎么做?
一、凉菜大丰收怎么做?
主材:肉末酱1小碗,生菜叶5片,黄瓜1根,绿尖椒1根,心灵美萝卜半个,小葱2根,豆皮5张,小西红柿5个
辅材: 肉末100克,大酱1袋,甜面酱各1袋,姜1小块,八角1个,料酒适量
步骤:
1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段,豆皮切成块。
2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘。
3、肉末蘸酱:
①将姜切成末,八角掰成小块。
②将肉末用料酒腌制3分钟。
③锅内倒入油,爆香姜末和八角,倒入肉末炒至变色,加入大酱和甜面酱,不断翻动,直至大酱熬制粘稠状即可。
4、摆盘蘸酱即可食用。
二、大丰收凉菜拼盘怎么做?
主料:
黄瓜200g
胡萝卜100g
面筋500g
土豆100g
豆皮50g
辅料:
芝麻酱适量
做法:
1. 土豆切丝、金针菇、胡萝卜丝全部绰热水,熟了即可捞出让如冰水中,备用
2. 面筋切成块,放入锅内,加水、盐、五香粉、鸡精煮熟即可
3. 黄瓜拍成大块
4. 蒜切成蒜末
5. 洋葱+姜+蒜瓣+耗油+醋+酱油+辣椒油+白糖+盐+少量凉白开调成汁
6. 把绰好的金针菇、胡萝卜丝放入盆中,浇上调好的汁,搅拌均匀
7. 黄瓜放入蒜末、姜丝倒入调好的汁,搅拌均匀即可
8. 辣椒+花椒,放入少量油炸香
9. 绰好的土豆丝,放入盐+胡椒+鸡精,倒入炸好的油
10. 面筋浇上辣椒油+芝麻酱 即可
三、凉菜大丰收做法?
蔬菜洗干净用水加白醋泡几分钟,再切好放入盘中。
用甜酱加油炒好,加白糖炒化加一点大葱熬炒几分钟,待冷后即可使用。
四、大丰收怎么做?
1、南瓜、土豆切块,玉米、豆角切段。
2、姜切片、葱切段和其他佐料放入盘中。
3、排骨放入开水中,煮熟去血沫。
4、锅中倒入底油,加入冰糖炒化。
5、加入排骨炒匀。
6、先放入豆角和玉米,加入全部调料炒匀。
7、加水大火煮开,在锅边贴上玉米饼。锅中剩2/3水量的时候,加入土豆和南瓜。贴玉米饼需要一口大锅。
8、出锅前尝一下味道,适当调整,大火收汁出锅。
五、大丰收的做法大全,大丰收怎么做?
材料主料:五花肉300g、干豆角250g、土豆150g、南瓜150g、玉米150g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量、大料适量大丰收1准备材料2南瓜玉米切段3油烧热4先放肉爆炒后,加入葱姜继续炒5加入土豆翻炒,放入酱油和大料6加入适量的水7放入豆角、玉米和南瓜,同时加入适量的盐,然后开炖8炖的过程中隔7、8分钟翻炒一下,炖上半个小时后即可享用小贴士干豆角用凉水洗后,直接放入冷汤中煮,不要等汤开了再下干豆角,这样干豆角就不好熟了。
六、凉菜怎么做?
推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”
这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。
此菜已经更新试吃视频,欢迎点击我的头像关注、观看视频!
备料:
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法:
1、将茄子洗净,带皮对半切开后再分别对半切开,将切好的长条茄子从中间再切一刀,放入盘中,放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净,放入蒸锅,摆放在茄子四周,一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉,或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中,倒入适量蒜蓉辣酱,加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量,准备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒,加入生抽,继续翻炒,加入调好的酱水,继续翻炒收汁,收到看见油出来为止,加入葱姜蒜。
6、准备适量葱叶切段后方入大碗中,加入盐少许,辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌,放入炸好的肉酱即可开吃。
下面看一看我做的吧
原创制作
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七、怎么做凉菜?
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备料:
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1、将茄子洗净,带皮对半切开后再分别对半切开,将切好的长条茄子从中间再切一刀,放入盘中,放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净,放入蒸锅,摆放在茄子四周,一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉,或者放入冰箱一会。
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4、准备葱姜蒜适量,准备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒,加入生抽,继续翻炒,加入调好的酱水,继续翻炒收汁,收到看见油出来为止,加入葱姜蒜。
6、准备适量葱叶切段后方入大碗中,加入盐少许,辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌,放入炸好的肉酱即可开吃。
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八、大丰收汤的做法,大丰收汤怎么做好吃,大丰收汤?
食材主料黄瓜1根圆葱半个青椒1个辅料豆瓣酱适量生菜适量步骤1.准备所要用到的小菜现在是冬季小菜比较少2.黄瓜切段3.青椒切段4.生菜把叶撕成小块、圆葱切一半摆盘5.把所有的小菜摆盘然后配上6月香酱就可以吃啦
九、大丰收怎么做好吃?
食材用料:
脆鱼
花菜相克食物
萝卜相克食物
四季豆相克食物
蒜相克食物
辣椒相克食物
花椒
生姜相克食物
柠檬皮
菜谱做法:
1.鱼洗干净,切成条或片,加入盐巴,鸡精,醋,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,蛋清进行抓匀,进行腌制,时间大概30分钟
2.配菜,洗好,切好,放旁边备用
3.放油下锅,把腌制好的鱼下锅翻炒,直到鱼肉发白,起锅
4.用另一口锅,下油把配菜炒七分熟,起锅备用
5.锅里加油,把辣椒生姜蒜头翻炒
6.把鱼片倒入,翻炒,闷五分钟
7.再把菜倒入鱼里,继续翻炒,闷十分钟,中间翻炒一次
8.起锅
十、啤酒凉菜怎么做?
把菜放在煮沸的啤酒中烫浸一下,热啤酒中的叶酸、烟酸,分解为食物中的矿物质钙,可大增凉菜风味。
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