凉菜豆芽粉丝怎么做？ 豆芽凉菜？

一、凉菜豆芽粉丝怎么做？

1/6 芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用

2/6 红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝

3/6 煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用

4/6 将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。判断粉条生熟的方法：捞起几根放入凉水碗中浸凉后品尝。所有原料焯好后捞出过凉水备用

5/6 将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段（参考黄豆芽的长度）

6/6 所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用

二、豆芽凉菜？

1.准备绿豆芽一斤左右，先摘去豆芽的根部，避免影响口感，然后倒入清水，淘洗干净，再沥干水分备用。

2.红干椒几个洗去上面的浮尘，再剪成辣椒丝。蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉最好剁的碎一些，这样吃起来口感更好。

3.小葱一根切成葱花，和蒜蓉放在一起。等食材准备好以后，我们开始烹饪。

4.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后加入两勺食盐入底味，再加入少许植物油，搅拌化开。然后倒入绿豆芽焯水，等水再次沸腾后，继续煮5秒钟，即可捞出控水。再过一下凉水，这样可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

5.另起锅添入少许食用油，把油温烧至6成热时关火。然后把热油浇在干辣椒上面，激发出辣椒的香味。

6.在装豆芽的盆中，放入蒜蓉和葱花，再倒入炸好的辣椒油。

7.加入食盐3克，白糖1克中和口味，白醋5克，生抽3克，蚝油3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀，化开所有调料。这道清爽可口的凉拌绿豆芽就做好了。

三、粉丝菠菜绿豆芽做凉菜的做法？

主料

绿豆芽适量

辅料

柿子椒适量

方法

 红椒适量食盐适量 醋适量生抽适量 白糖适量辣椒油适量

1把绿豆芽放在开水中焯三分钟，捞出后放在凉水中略浸以降低温度

2沥干水，放在盘中，加几根青椒红椒丝提色

3根据自己的口味加入盐、醋、糖、辣椒油和几滴生抽，拌匀即可

四、豆芽凉菜做法？

1.准备绿豆芽一斤左右，先摘去豆芽的根部，避免影响口感，然后倒入清水，淘洗干净，再沥干水分备用。

2.红干椒几个洗去上面的浮尘，再剪成辣椒丝。蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉最好剁的碎一些，这样吃起来口感更好。

3.小葱一根切成葱花，和蒜蓉放在一起。等食材准备好以后，我们开始烹饪。

4.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后加入两勺食盐入底味，再加入少许植物油，搅拌化开。然后倒入绿豆芽焯水，等水再次沸腾后，继续煮5秒钟，即可捞出控水。再过一下凉水，这样可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

5.另起锅添入少许食用油，把油温烧至6成热时关火。然后把热油浇在干辣椒上面，激发出辣椒的香味。

6.在装豆芽的盆中，放入蒜蓉和葱花，再倒入炸好的辣椒油。

7.加入食盐3克，白糖1克中和口味，白醋5克，生抽3克，蚝油3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀，化开所有调料。这道清爽可口的凉拌绿豆芽就做好了。

五、白菜粉丝凉菜？

食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。

烹饪步骤：

1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。

2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。

3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。

六、煎饼豆芽凉菜做法？

把豆芽菜焯水断生，然后和煎饼混一起

七、凉菜粉丝怎么泡？

用热水泡半个小时，再用冷水过一下

八、粉丝如何拌凉菜？

材料主料：粉丝200g、午餐肉200g、黄瓜1根；

辅料：醋适量、盐适量、姜沫适量拌凉菜1把粉丝用热水稍为泡一下，然后捞出盛入盘中2把洗好的黄瓜切成丝状3午餐肉也切成丝状4然后都掺到一个盘内，倒入盐、醋和切好的姜沫搅拌一下即可。小贴士黄瓜尽量切的细一点。那样会更好吃。

九、黄豆芽做凉菜？

材料

主料：黄豆芽500克，

调料：盐3克，辣椒油10克，姜5克，酱油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大葱3克，香醋15克，味精1克

做法

1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右；

2.待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；

3.晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；

4.葱姜洗净，葱切丝，姜切片；

5.花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；

6.将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；

7.将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。

十、豆芽粉丝蒜蓉粉丝的做法？

步骤 1

space

首先豆芽洗干净，用看子滤干水份。

步骤 2

space

家里的粉丝只剩这一点了，多放一把会更好吃。鸡蛋三个。

步骤 3

space

粉丝泡水。

步骤 4

space

粉丝泡软后用剪刀，或者刀 剪成三段

步骤 5

space

鸡蛋打散，放一汤勺水，一半勺盐，搅拌混匀后煎熟。

步骤 6

space

切辣椒，剁蒜蓉

步骤 7

space

热油爆炒蒜蓉，放一小勺盐，将豆芽、粉丝、辣椒、鸡蛋一起倒入锅中，加一勺蚝油。一顿乱炒。炒约3～4分钟。（将菜汁炒干会更香哦）

步骤 8

space

出锅

步骤 9

space

看起来不怎么样 但是味道真的很好吃。