木耳拌凉菜的做法？ 竹笋炖木耳的做法？

一、木耳拌凉菜的做法？

用料

主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

二、竹笋炖木耳的做法？

材料

主料：竹笋300克、干木耳20克、鸡蛋1个

调料：盐适量、水1000毫升

做法步骤：

1、先将竹笋洗净，干木耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；

2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、木耳，用小火炖煮五分钟，加盐调味即可食用。

3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

三、拌竹笋木耳的做法步骤图，拌竹笋木耳怎么做？

拌竹笋木耳的做法

用料 ：木耳适量、竹笋小葱、大蒜盐、糖、生抽、醋、鸡精辣椒面（不喜欢辣的可不加）

做法 ：

新鲜竹笋切片。

放入开水中煮熟。煮的时候在水中加勺白糖。

捞出过凉水，然后沥干水分。

木耳提前泡发洗净，摘成小朵，开水煮熟晾凉后，和竹笋混合在一起。上面放小葱碎、蒜蓉、辣椒面。（不喜吃辣的可以不放辣椒面）

油烧热泼上去。

加盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋拌匀即可。（也可加点白芝麻）

四、炒竹笋，木耳香菇油菜的做法？

寻去皮切好。木耳，香菇发好。洗干净。

起锅烧油。蒜爆香。

放入笋。

加入香菇。加上木耳。

五、竹笋木耳做法大全家常？

竹笋木耳做法大全家

食材用料

木耳 适量相克食物 竹笋 适量相克食物

食用油 适量 葱 适量相克食物

蒜 2瓣相克食物 小红辣椒 3根

小青椒 半根 盐 适量

鸡精 适量 香辣酱 适量

自制辣椒油 适量 香油 适量

木耳炒竹笋的做法

1.准备好主料，木耳和竹笋。

2.把木耳用温水泡发，沥干水分。

3.把竹笋切段，粗的从中剖开

4.葱切段，小红辣椒切段，蒜切末，小青椒切圈

5.热锅放油，倒入葱蒜辣椒爆香，然后放入适量香辣酱翻炒均匀。之后倒入竹笋翻炒大约2分钟，接着倒入木耳翻炒约一分钟，放适量盐鸡精生抽调味，出锅前放入适量自制辣椒油和香油，撒上葱花即可出锅

六、木耳皮芽子拌凉菜的做法？

木耳冷水泡发好后，加水煮水开15分钟，关火，冷水洗干净，再用温开水冲洗干净。

洗干净的木耳中加入盐，生抽，醋，糖，蒜末，姜丝，拌匀。

冷锅加入冷油，加入花椒，开小火把花椒香味慢慢的煸出来。

香味出来后，捞出花椒，再次加热油，要到9成热，然后泼入拌好的黑木耳中。加入芫荽，拌匀，放入盒子中，冰箱冷藏2小时再吃，爽口开胃。

七、拌木耳凉菜？

可以拌木耳凉菜

木耳有降血脂，补血，排毒，预防癌症的功效，具有丰富的膳食纤维平常可以多吃些木耳是不错的哦，还有美容，提高免疫力的作用

木耳凉水泡发->开水焯一遍（杀下表面寄生虫）->放凉->加黄瓜片，盐，鸡精，生抽，陈醋，熟花生米，白糖，一道美味可口的凉拌陈醋木耳出炉了

八、银耳木耳金针蘑拌凉菜做法？

1.银耳用水泡涨，然后洗净。

2.木耳用水泡涨，然后洗净。

3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。

4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

九、木耳怎么拌凉菜？

1.

200克木耳洗净泡发

2.

300ml热水焯熟，然后捞出过300ml凉水、沥干待用

3.

切10克葱花、20克蒜末、10克泰椒切小段，装入碗中备用

4.

碗中放入蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用

5.

锅中热20ml油，放入3克香叶、5克麻椒、3克大料煸出香味后挑出扔掉

6.

热油淋入10克葱花、20克蒜末碗中

7.

把拌匀的30克蚝油酱倒入20克蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了

8.

可以食用了

十、竹笋木耳肉片三鲜汤的做法？

食材

木耳(干）

25克

莴笋

350克

瘦肉

150克

姜

1小块

蒜

2瓣

白糖

5克

盐

适量

花椒面

0.5克

鸡精

1克

酱油

15毫升

淀粉

1小勺

食用油

20毫升

方法/步骤分步阅读

1/11

准备食材：木耳(干）、莴笋、瘦肉、姜、蒜。

2/11

姜去皮，一半拍破，一半切成细，蒜去皮。

3/11

木耳(干）提前3小时泡发，洗净。

4/11

莴笋去皮冲洗干净，对剖成两半，再将两半剖成四半，然后切成厘米左右长的条。

5/11

瘦肉切成切成均匀的薄片，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样肉才嫩。

6/11

将蒜、姜放入煲锅中，加10毫升食用油，加800毫升左右清水，盖上锅盖，煮开。

7/11

放入莴笋，盖上锅盖，煮6分钟左右，煮软。

8/11

放入木耳煮2分钟左右，煮软。

9/11

将肉片一片一片地放入锅中，全部放完后煮1分钟左右，关火。

10/11

撒入盐、鸡精，调味。

11/11

全部倒入大碗中。