芹菜炝花生米怎么做？ 花生米芹菜怎么做凉菜？

一、芹菜炝花生米怎么做？

用料：芹菜，花生米， 盐，香油，糖，蚝油，鸡精或味精，白胡椒，蒜末，料酒。

芹菜炝拌花生米的做法步骤：

（1）花生米洗净，冷水下锅，锅里加适量花椒八角桂皮和花生一起，开锅后煮五分钟，关火。焖几个小时备用。

（2）芹菜用刀背拍一下，切段儿。焯水断生，捞出来过凉水再将水沥净。

（3）花生捞出来控水，把芹菜和花生放入容器中，加入盐、糖、香油、蚝油、鸡精、白胡椒、蒜末、料酒，拌匀即可食用。

二、花生米芹菜怎么做凉菜？

花生米芹菜凉菜的做法很简单，具体步骤如下：

所需材料：

- 花生米 50 克

- 芹菜 200 克

- 蒜头 3 瓣

- 生姜 10 克

- 香油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

制作步骤：

1. 将花生米放入锅中用中小火炒香，捞出晾凉。

2. 芹菜去掉老筋，洗净后切成小段，用开水焯烫后捞出晾凉备用。

3. 蒜头去皮切成末，生姜切成丝备用。

4. 将焯好水的芹菜装入碗中，加入适量的盐、鸡精、白糖和醋，拌匀。

5. 加入炒香的花生米，蒜末和姜丝，再加入适量的香油，拌匀即可。

这道菜色清爽可口，芹菜的口感清脆，花生米的香味和口感也很棒，是夏季凉菜的好选择。

三、花生米炝拌芹菜怎么做？

1.花生米放入盆中。

2.姜片，大料，花椒，备好。

3.把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。

4.芹菜洗净，摘去叶子。

5.切成寸段。

6.入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。

7.煮泡好的花生米放入碟中。

8.接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用

四、芹菜花生米凉菜怎么做？

这道菜不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。步骤如下：1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

3.捞出花生米，控净水分

4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

7.拌匀即可食用。

五、炝芹菜花生米怎么做啊？

你好！①将锅中加水倒入花生米加花椒、生姜、盐煮至入味，盛出放入碗中〔为了入味，盐可以稍微多加一点，选购大颗饱满的花生米最好，花生一定一定要煮入味

②芹菜切丁放入锅中，清水焯过

六、芹菜炝花生米是怎么做的？

1.花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些）

2.芹菜洗净斜刀切段，

3.煮锅入水，加入花椒10几粒，大料1个，盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉

4.锅入水下入盐少许烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水

5.炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用

6.食材放碗内，加入花椒油，盐，味素，香油，拌匀盛出装盘

七、炝芹菜花生米做法？

炝芹菜花生米的做法

1.

花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些）

2.

芹菜洗净斜刀切段，

3.

煮锅入水，加入花椒10几粒，大料1个，盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉

4.

锅入水下入盐少许烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水

5.

炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用

6.

食材放碗内，加入花椒油，盐，味素，香油，拌匀盛出装盘

八、15 炝芹菜花生米做法？

炝芹菜花生米是一道常见的家常菜，主要食材包括芹菜、花生米和盐等。以下是一个简单的炝芹菜花生米的做法:

所需食材： 

- 芹菜 200 克  

- 花生米 50 克  

- 盐 适量  

- 葱姜 适量  

- 食用油 适量

做法:

1. 将芹菜洗净，切成小段备用。  

2. 花生米放入热水中煮熟，捞出备用。  

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香。  

4. 将芹菜段放入锅中，翻炒几下。  

5. 加入煮熟的花生米，继续翻炒。  

6. 加入盐，翻炒至芹菜和花生米变软即可。

温馨提示:

1. 花生米需要煮熟，否则口感会苦涩。  

2. 炒芹菜和花生米时，需要大火快速翻炒，以保持食材的口感和鲜味。  

3. 盐的用量可以适当根据个人口味添加。

九、芹菜炝花生米的家常做法？

    芹菜炝花生米是一道清爽可口的下饭菜，主要做法为先将花生米烤熟，然后和切好的芹菜混合食用。以下是一个简单易行的做法：

一、所需材料：

1.芹菜2-3根（根据个人口味增减）

2.花生米适量

3.食用油适量

4.盐适量

二、步骤：

1.将花生米放入烤箱中烤熟或者可以用锅炒熟备用。

2.芹菜去叶后，斜着切成段，并削皮后洗净沥干水分。

3.热锅冷油，油热后放入切好的芹菜段，翻炒均匀，炒至芹菜变软后关火。

4.取出烤好的花生米，瓢一勺油入锅中，再加入花生米，用小火翻炒均匀。

5.当花生米散发出香气时，加少量盐调味，继续翻炒均匀，炒至花生米表面呈炒制出锅时颜色均匀的样子即可。

6.关火后将炒好的芹菜放入锅中，和炸好的花生米混合翻炒一会儿，让芹菜和花生米充分混合均匀即可。

十、炝拌芹菜花生米做法大全？

主料3人份

花生仁（油炸）100克

 胡萝卜50克芹菜200克

辅料

盐适量

 生姜5克五香粉少许 酱油1大勺花椒15粒 香醋1小勺白糖一点点 八角1个香油1小勺 辣椒红油适量大蒜4瓣 小葱1棵

步骤1

将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；

步骤2

将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；

步骤3

将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；

步骤4

葱姜蒜都切成末

步骤5

将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；

步骤6

将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；

步骤7

将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；

步骤8

趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；

步骤9

凉后放香油辣椒红油拌匀即可

成品图

烹饪技巧

花生米浸泡后可以将皮去掉，成品会更漂亮煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水，趁热放调料更入味做好的拌菜可以放入冰箱冷藏，吃的时候更爽口。